Diós linzerkarika házi, fahéjas szilvalekvárral

Az ünnepre való tekintettel hoztam ezt az elképesztően omlós,  diós linzerkarika receptet, amit érdemes elkészíteni. Egyszerű és nagyon finom, sokan szeretik, így ezzel is várhatjuk a vendégeket. Használhatunk hozzá barack, málna, vagy ribizli lekvárt. De a narancslekvár is kitűnő választás.

Én házi, fahéjas szilvalekvárral készítettem, aminek a pikáns, fűszeres íze, remekül passzolt a dióhoz. Ráadásul, előre is elkészíthetjük, mivel lezárt dobozban napokig friss marad.
Persze, ilyenkor a dobozt el kell dugni a család elől, vagy rögtön dupla adagot kell készítenünk.

Diós linzerkarika házi, fahéjas szilvalekvárral

Hozzávalók:
30 dkg liszt
10 dkg darált dió
10 dkg porcukor
20 dkg vaj
1 db kezeletlen citrom reszelt héja
2 db tojássárgája
1 mokkáskanál őrölt fahéj
csipet só

a ragasztáshoz és a tetejére:
durvára darált dió
pikáns lekvár (házi, fahéjas szilvalekvár)
tojásfehérje

Elkészítés:
A tésztába való diót finomra daráljuk. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, a porcukorral és a dióval.

Hozzáadjuk a tojássárgáját és a reszelt citromhéjat, fahéjat és sót, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát.

Fóliába csomagolva a hűtőben pihentetjük legalább fél órát. De az sem baj ha, több ideig hagyjuk a hűtőben.

Miután a tészta pihent és jól lehűlt, vékonyra gyújtva kiszaggatjuk úgy, hogy az alsóknak teli, a felsőknek pedig, középen lyukas, fodros szélű kiszúróval formázunk, egyforma mennyiséget.

Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket, a tetejüket lekenjük tojásfehérjével és megszórjuk durvára őrölt dióval.

Előmelegített sütőben 200 fokon, pár perc alatt, világosra sütjük. Miután megsültek, az alsó lapok közepére forró lekvárt teszünk és ráillesztjük a felső lapokat. A tetejüket meghintjük egy kevés porcukorral.

Diós linzerkarika házi, fahéjas szilvalekvárral

Ha tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a FacebookonPinterestenBloglovin’




Címkézve:, , , , , ,

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás