Kenyérsütés a Panasonic SD-ZB2512 automata kenyérsütő gépével

Néha elgondolkodom azon, ha a nagyimék idejében lettek volna ilyen szuper konyhai kisgépek, mint amilyenekkel ma dolgozhat egy háziasszony, mennyivel több idejük maradt volna a pihenésre, a gyerekekre, unokákra, vagy bármilyen más elfoglaltságra a többórányi konyhai sütés-főzés helyett. Emlékszem, amikor a mama piskótát sütött, a papa mindig segített neki, ő verte fel a tojásfehérjét, míg a mama a sárgájával és a cukorral dolgozott, így pont időben elkészült mindkét része a tésztának és már mehetett is a sütőbe. Igaz, ennek is megvolt a maga szépsége, mert ilyenkor a mama és papa jól elbeszélgettek a munka közben és viccelődtek egymással. Szerettem ezeket a pillanatokat olyan jó volt őket így látni és hallgatni.

Én személy szerint nagyon boldog vagyok, hogy az azóta eltelt évtizedek alatt, ilyen rohamosan fejlődött a technika. A mai modern konyha már szinte elképzelhetetlen kisgépek nélkül. Minden háztartásban megtalálhatóak a gépi habverők, turmixok, párolók, gyümölcsprések, robotgépek, sőt már az otthoni kenyérsütést is megoldhatjuk néhány perces előkészülettel és egy szuper kenyérsütő géppel. Az elmúlt hetekben lehetőséget kaptam, arra, hogy a Panasonic két konyhai kisgépét is tesztelhettem. Az egyik az MK-F800 robotgépe volt, erről is írok majd, de most először a kenyérsütő gépét szeretném bemutatni.

Panasonic SD-ZB2512 automata kenyérsütő gép

Most ez utóbbiról osztom meg a tapasztalataimat. Tehát a tesztalanyom a Panasonic SD-ZB2512 automata kenyérsütő gépe. Megjelenésében is a felső kategóriát képviseli, a robusztus termetével és nagyon elegáns fekete/inox külsejével igazán megnyerő. Igényes, jól összeszerelt, jó minőségű anyagokat használtak, látszik, hogy nagy hangsúlyt fektet a cég a minőségre.

A dobozból kivéve igencsak meglepődtem, mivel nem számítottam ekkora monstrumra. A súlyánál fogva eléggé stabil gép. A géphez tartozik egy tapadásmentes Diamond-fluoro bevonatú sütőedény, egy dagasztólapát (rozskenyérhez) és egy másik dagasztólapát (búzakenyérhez) 2 kovász mérőpohár (550 ml) fedővel, egy kétoldalú mérőkanál (15 ml/5 ml) és egy kovász kanál (0,1 g)

A gép paraméterei: magasság x szélesség x mélység (cm): Kb.  38,2 x 25,6 x 38,9 cm, Súlya: Kb. 7,6 kg.

A gép jellemezője a teljesen automatikus sütési folyamat. A gépet 13 órás digitális időzítővel látták el. Hőérzékelője által képes arra, hogy a kenyérsütő programok minden lépését a környezet és az alapanyagok hőmérsékletétől függően állítja be. Az egyes programok teljes sütési ideje ugyanakkor független a hőmérsékleti viszonyoktól.

Egyedülálló élesztő adagolója a legoptimálisabb pillanatban adja hozzá a készülő tésztához az élesztőt. Elkerülve ezzel azt, hogy esetleg zsiradékkal vagy sóval közvetlenül érintkezve késleltesse vagy esetleg gátolja az élesztő működését.

Mazsola és magadagoló,  élesztő adagoló

A mazsola és magadagolóval az aprított magvakat, aszalt gyümölcsöket, gabonákat elosztva adja hozzá az egyenletes eloszlás érdekében.

17 féle sütési program, melyek közül három új: rusztikus kézműves kenyér, rusztikus öregtészta, rusztikus szódakenyér, de ezek mellett megtalálható az alap, tönköly, rozs, gluténmentes, teljeskiőrlésű, francia, olasz, és a zsúrkenyér. De süthetünk kalácsot, dagaszthatunk vele pizzatésztát és különféle kelt tésztákat és használhatjuk a gyümölcskenyér esetében csak sütésre is. Ha ez még nem lenne elég, akkor akár, lekvárt és kompótot is főzhetünk benne. A menüjében 33 program közül választhatunk.

Emellett három kenyérméret (M, L, XL) és három héjbarnaság (világos, közepes, sötét) közül választhatjuk ki a nekünk leginkább tetszőt.

És most jöjjön a lényeg. Én egy normál, fehér kenyeret sütöttem, amihez a rövid programot választottam, M-es, azaz a legkisebb méretet, sötét héjjal.

Az itt leírt recept alapján bekészítettem a hozzávalókat, kiválasztottam a 2-es gyors menüt, beállítottam a kívánt méretet, színt és elindítottam a gépet. Két óra elteltével, már jelzett is a gép, hogy elkészült a kenyér.

Összegzés:

Számomra hatalmas meglepetés ez a kenyérsütő gép, mert eddig ahány kenyérsütőnk volt, egyikkel sem tudtam igazán jó kenyeret készíteni. Leginkább csak a tészta elkészítéséhez, dagasztáshoz és kelesztéshez használtam és magát a kenyeret pedig a sütőben sütöttem meg.

Ehhez képest ez a gép csodát tesz az alapanyagokkal, tényleg jó kenyeret süt. A gép használata egyszerű, igaz, ha lenne hozzá magyar nyelvű, bővebb leírás és receptes füzet, az lenne a legjobb. A gép működés közben nagyon halk, szinte alig hallható, egyedül az élesztő adagolásakor hallhatók hangos kattanások.

A kenyér könnyen kicsusszant a sütőedényből, a dagasztókar nem sült bele. Nagyon egyszerű a tisztítása, nem marad benne sütés után tésztamaradék. A kenyér teljes egészében egységesen laza szerkezetű, egyenletesen megsült. A héj a tetején egy kissé puhább lett, viszont az oldala és az alja nagyon kellemesen ropogós. Szépen szeletelhető, nem morzsálódik. Az elkészülés után, nem nyitottam fel a tetejét egy darabig, de ennek ellenére nem párásodott be, amitől megnedvesedett volna a kenyér héja, mint az előző kenyérsütők esetében.

Előnyök:

Tényleg tud jó kenyeret sütni! Nagyon tetszik, hogy kovász és öregtészta készítésre is programozható, és külön megemlíteném a magadagolót és élesztő adagolót a tetején, amit nagyon praktikusnak tartok.

Hátrányok:

Az ára kissé borsos, 60 ezer forint körüli, ami persze valahol érthető ilyen tudásnál.                      Hangos kattanással adagolja az élesztőt.                                                                                Nagyon hiányzik hozzá a magyar nyelvű részletesebb leírás és receptek

Használhatóság: 5/5
Anyaghasználat: 5/5
Összeszerelés:   5/5
Megjelenés:       5/5
Ár/érték:           5/3

 

#experiencefresh #lumixculinary #panasonic




Egérkirály bemutató

Tudom, tudom… ez egy gasztronómiával foglalkozó oldal, de van egy dolog, amiről be kell számolnom, mert annyira boldog és büszke vagyok, hogy ezt meg kell osztanom másokkal is. 🙂

Felejthetetlen színházi élményben lehetett részük mindazoknak, akik május 30-án eljöttek a Vigyázó Sándor Művelődési Házba és megnézték a gyerekek előadását, az Egérkirályt.

Ati, mint Egérkirály

Mint már azt korábban itt is írtam, zenés színdarab bemutatójára készültek a fiam iskolájának (Bp. 17. kerület Zrínyi Miklós Általános Iskola) dráma szakkörös növendékei, köztük Ati, az én kis büszkeségem, aki a darab címadó szerepét, az Egérkirályt játszotta.

Elég rögös volt az út, míg idáig eljutottak, de megérte, mert az egész éves munkájuk gyümölcse beérett végre. A teltházas bemutató előadás hatalmas siker és fantasztikus élmény volt. A gyerekek elképesztően jól játszottak! Minden elfogultság nélkül állíthatom, hogy igazi profi előadás volt, úgy ahogy kell, professzionális fény és hangtechnikával, díszlettel, sminkkel és jelmezekkel.

Öröm volt nézni a gyerekeket, fantasztikus hangulatot varázsoltak a színházterembe. A dalok gyönyörűek voltak, az előadás pedig minden percében izgalmas és egyben aranyos volt. A szólisták olyan elképesztő hanggal vannak megáldva, hogy isten bizony, picit irigykedve hallgattam Őket. De ezt nemcsak én gondoltam így, hanem a nézőközönség is, minden egyes dalukat kitörő tapssal és ovációval jutalmazták.

A darab többi szereplője az összes kis egér, denevér és baba is, fenomenális volt. Az összes szereplőről csak szuperlatívuszokban tudok írni. Mindenkit meg kell, hogy dicsérjek, mert csodásak voltak mindannyian. Annyira összeszedetten és fegyelmezetten csinálták végig a 2 x 45 perces előadást, többszöri átöltözéssel és átsminkeléssel, hogy még a profik is megirigyelhették volna.

A szereplők: Kiss Dorina, Horváth Kitti, Bakos Attila, Hegedős Rita, Szili Őrs, Pálosi Nikoletta, Kiss Boglár, Morvai Bettina, Gáspár Lili, Gillich Fanni, Florovics Letícia, Lukács Eszter, Fercsik Bertalan, Kiss Lilien, Alberti Sára, Dósa Beáta, Géczy-Szabó Dávid, Magyar Angelika, Alberti Dávid, Vincze Krisztina, Kántor Balázs, Fiedler Roxána

Ati a darab végén fáradtan de boldogan csak annyit tudott mondani, hogy Anya, az a taps elképesztő volt! 🙂 Szerintem, még mindig nem tudta feldolgozni, mert még most is emlegeti, pedig már több mint egy hét telt el az előadás óta. 🙂

Az előadás alatt, az előttünk lévő sorban ült egy 6-7 éves forma kisfiú, aki az előadás alatt először azt mondogatta, hogy Ő is Egérkirály akar lenni, aztán azt kérdezgette az anyukájától, hogy ki az Egérkirály? Mondanom sem kell milyen hatalmas öröm volt nekünk, szülőknek ezt hallani!

Köszönöm az élményt!

Köszönet a darab írójának és rendezőjének Göncz-Tóth Szilvia énektanár és drámapedagógusnak, aki a dráma szakkörös gyerkőcökből igazi, profi színészgárdát faragott!  Köszönet a fantasztikus táncokért Farkas Kata koreográfusnak és a különleges díszletért Palócz Krisztián tanár úrnak és a Művészkéknek. De köszönetet érdemel mindenki, aki hozzájárult ahhoz, hogy ez a nagyszerű előadás létrejöhessen.

Egérkirály színlap

Szeretném, ha a kis társulatunkra rátalálnának olyan segítőkész cégek vagy magánszemélyek, akiknek fontos a kerületünk kulturális életének színesítése, fontosak a gyerekek, akik szívvel-lélekkel játszanak és mindent beleadnak azért, hogy kihozzák magukból a maximumot és támogatásukkal segítenének abban, hogy még több ilyen remek produkció születhessen.

A képek a darab főpróbáján készültek.




Főzz a tunéziai séffel!

Fantasztikus hangulatban telt az immár második alkalommal megrendezett tunéziai főzőshow, amit
a Tunéziai Nemzeti Idegenforgalmi Hivatal gasztro-rajongó partnereinek szervezett, május 16-án a Gastropolis Főzőiskolában. A szervezők évről-évre egy izgalmas tunéziai menüsort állítanak egy tunéziai séf segítségével, aki azért érkezik Magyarországra, hogy az itthoni gasztrobloggereknek és gasztronómiai újságíróknak megtanítsa ezeket a tunéziai specialitásokat.

Gastropolis Főzőiskola

A rendezvény egyben verseny is volt, amelyben 8 tunéziai városról elnevezett, 3-3 fős csapat mérte össze tudását. Az ételek elkészítését és a csapatok munkáját nagy lelkesedéssel követte a háromtagú zsűri: Viszkok Fruzsina, YouTube vlogger, Tunézia rajongó, Jancsa János, Burgerpápa, Bamba Marha Burger Bár tulajdonosa, Street kitchen munkatársa, Wolf András, Séfek Séfe zsűri tag, New York kávéház executive séfje, Bocuse d’ Or Akadémia tagja. Végül a Monasztir csapat menüje nyerte el a zsűri tetszését, így ők nyerték meg a versenyt.

Tunézia nem csupán egy népszerű üdülőhely a magyarok körében, de a gasztronómiája is említésre méltó.
Gazdag történelmi múltjának köszönhetően a konyhára is jellemző a nemzetek és ízek keveredése, római, török, francia és andalúz jegyeket lehet felismerni az ételekben. A napsütéses órák számának és a tengernek köszönhetően a zöldségek zamatosak, a halak mindig frissek. Ahogy a többi mediterrán
országban, így Tunéziában is nagyon sok olívaolajat használnak az ételek elkészítéséhez. A tunéziai
specialitások megkóstolása különleges élményt nyújt a speciális fűszerezése miatt. A legnépszerűbb
fűszerek az édeskömény, a koriander és a harissa krém. A desszertek kihagyhatatlan hozzávalói a
virágvizek és az arabmézga.

Mr. Mohamed Boujelben séf az esemény elején röviden köszöntötte a megjelenteket. Mint elmondta, 1976 óta oktat tunéziai konyhai képzéseken, a tunéziai Toques Blanches egyik alapító tagja és szívügyének tekinti a tunéziai gasztronómia népszerűsítését.

Mr. Mohamed Boujelben séf

Az idei élményfőzésre egy klasszikus, tunéziai ételekből álló menüsort állított össze, amit lépésről-lépésre megmutatott a résztvevőknek.

A menü

 

A mediterrán hangulatú főzés egy Ramadán böjti időszakra jellemző bárányhúsos zöldségleves elkészítésével kezdődött, amit egy nem mindennapi főétel előkészítése követett.

A tintahal pucolása és a töltelék összeállítása valódi izgalmakat okozott a konyhában.

Amíg főtt az első két fogás, egy könnyű nyári salátát és három színű mandulagolyókat állítottak össze a csapatok.

A főzés végeztével a kóstolás és pontozás vette kezdetét. Az értékelés során Wolf András, a zsűri képviseletében megköszönte a résztvevők lelkesedését és megdicsérte a csapatok kreativitását.

Kedvcsinálónak következzenek a receptek:
Hllalem bárányhúsos leves

Készül a leves

Hozzávalók 4 főre:
– 200 gr bárányhús apróra vágva
– 30 g paradicsompüré
– 5 cl olíva olaj
– fél fej vöröshagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 zellerszár
– 60 gr csicseriborsó
– 60 gr borsó
– 80 gr paradicsom
– 50 gr répa
– 1 teáskanál kurkuma
– 1 teáskanál édes őrölt paprika
– 1 teáskanál koriandert
– 100 gr hllalem levestészta
– 1,5 l víz
– só, bors
– Harissa paprikakrém ízlés szerint – ez helyettesíthető Erős Pistával
– citrom a tálaláshoz

Elkészítés: olajat hevítünk, amin a húst elkezdjük pirítani. Közben a hagymát, fokhagymát apróra vágjuk, és a húshoz adjuk. Felaprítjuk a paradicsomot és a répát és ezeket is a húshoz adjuk. A sűrített
paradicsommal kicsit átpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, kurkumával, őrölt paprikával, korianderrel és a harissa paprikakrémmel ízesítjük. Majd felhúzzuk 1,5 liter vízzel. Hozzáadjuk a borsót, csicseriborsót és egy zellerszárral elkezdjük főzni a levest. Ha a hús megfőtt, akkor hozzáadjuk a tésztát. Evés előtt néhány csepp citrommal frissítjük a levesünket.

Töltött tintahal

Töltött tintahal, rizzsel

Hozzávalók 4 főre:
– személyenként egy-egy normálméretű, tisztított tintahal
– 120 gr garnéla
– 2 főtt tojást
– 1 nyers tojás
– fél csokor petrezselyem
– 500 gr főtt spenót
– 5 gr szárított menta
– 800 gr főtt rizs
– só, bors
A mártáshoz:
– 2-3 db paradicsom
– 1 fej vörös hagyma
– 4 gerezd fokhagyma
– 5 cl olívaolaj
– 10 gr harissa krém
– 50 gr sűrített paradicsom
– só, bors

egy másik tálalás 🙂 Töltött tintahal, salátaágyon

Elkészítés: a tintahal csápokat, a garnélát, a petrezselymet, az előfőzött spenótot és főtt tojást vágja
apróra, keverje össze, sózza, borsozza. Ehhez a keverékhez adjuk hozzá a főtt rizst, a nyers tojást és a
szárított mentát. Ezt bele kell tölteni a tintahalakba, a végeket bevarrni és néhány helyen villával
megszurkálni a tintahalat (hogy ne pukkanjon ki főzés közben). Ezután elkészítjük a szószt, amiben főni
fognak a tintahalak: kis olajon megpirítjuk a paradicsom pürét, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát,
fokhagymát, paradicsomot, paprika krémet, majd sózzuk, borsozzuk. Tegye a tintahalat a
paradicsomszószba, majd lassú tűzön 20 percig főzze. Salátával vagy rizzsel tálaljuk.

Mandula golyó

Mandula golyók, a nyertes csapattagok nevével

Hozzávalók 4 főre:
– 300 gr őrölt mandula
– 150 gr kristálycukor
– 1,5 dl víz
– vanília
– ½ teáskanál piros és zöld színű természetes ételszínezék
– 2 cl rózsavíz
– néhány szem dió a díszítéshez

Elkészítés: a cukorsziruppal kezdjük. Tegye egy lábasba a vizet és a cukrot a vaníliával és a rózsavízzel
főni. Addig főzzük ezt a szirupot, amíg sűrű masszát nem kapunk. Ezután összekeverjük a mandulával és három gombócot formálunk a masszából. Az egyik masszát natúron hagyjuk, a másodikhoz keverjük a zöld, a harmadikhoz keverjük a piros ételszínezéket. Mindegyik színű masszából csípünk egy kicsit, majd kis golyókká formáljuk. Kristálycukorba mártjuk a golyókat és dióval díszítjük a tetejüket.


készült a töltött tintahal

 

 

Szeretném megköszönni Ávrám Gabriellának (Tunéziai Nemzeti Idegenforgalmi Hivatal) a meghívást és a Gastropolis Főzőiskola & Rendezvényközpontnak a szíves vendéglátást.

Örülök, hogy részt vehettem ezen a különleges élményfőzésen, nagyon jól éreztem magam és külön öröm volt számomra, hogy bepillantást nyerhettem a tunéziai konyha világába, megkóstolhattam az ízeit és megtanulhattam elkészíteni a tradicionális alapkonyha receptjeit.

Tetszett a szimultán főzés, a tunéziai ízek, nagyon kellemes és vidám hangulatban telt a főzés. Az egész csapat rendkívül kedves és segítőkész volt. 🙂

 

 

fotók: Szilvásgombóc Konyhája és Tunéziai Nemzeti Idegenforgalmi Hivatal




Eclair fánk Baileys Chocolat Luxe krémmel és epres habbal

Egy újabb gyöngyszemet hoztam, amit Baileys Chocolat Luxe-al készítettem. A hagyományos eclair fánkot ezzel az isteni finom, belga csokoládés, ír krémlikőrrel készült krémmel töltöttem meg és a csokoládés krém mellé, eper ízű tejszínhabot adtam, ami még inkább kiemelte a krém csokis-likőrös ízét.

Ha vendégeket várunk, meglephetjük őket ezzel a különleges desszerttel, biztosan osztatlan sikert aratunk vele. A tésztát és a krémet is előre elkészíthetjük, így még az idővel sem kell versenyt futnunk.

Mivel ez a desszert intenzíven alkoholos, csak felnőttek fogyaszthatják, gyermekeknek ne adjunk belőle! Nekik készítsünk alkoholmentes változatot!

Eclair fánk Baileys Chocolat Luxe krémmel és epres habbal

Hozzávalók a tésztához 10-12 db-hoz:
12,5 dkg sima liszt
7,5 dkg zsír
4 db tojás
2,5 dl víz
1 tk porcukor
1 csipet só

Elkészítés:
Egy vastagabb falú edényben feltesszük melegedni a vizet a zsírral, hozzáadjuk a sót és a cukrot. Amint felforr, hozzáadagoljuk a lisztet és folyamatosan kevergetjük, amíg vékony filmréteget képez az edény alján, és a tészta egybe áll, elválik az edény falától.

Ekkor levesszük a tűzről és a tojásokat egyesével beleütjük, mindegyikkel homogén masszává, teljesen simává keverjük a tésztát. Addig dolgozzunk el minden egyes tojást a masszában, míg a felülete már nem fényes, hanem kissé mattá válik.

A kész tésztát letakarva 50-60 perc pihentetés után, habzsákba töltjük és sütőpapírral bélelt tepsire 10-12 cm-es babapiskóta formákat nyomunk.

Amikor ezzel készen vagyunk, a fánkokat enyhén megspricceljük vízzel, mielőtt betennénk őket sülni.

Én légkeverés, alsó-felső sütéssel 190 fokon 15 percig, majd lejjebb veszem a hőfokot és 160 fokon 20 percig sütöm, szárítom őket.

Az elkészül égetett tésztát miután kihűlt, fagyasztva is tárolhatjuk.

Eclair fánk Baileys Chocolat Luxe krémmel és epres habbal

a Baileys krémhez:
3 db tojássárgája
1 db egész tojás
3 dkg kukorica keményítő
5 dkg cukor
1 tk vanília kivonat
1,5 dl tej
1,5 dl Baileys Chocolat Luxe

150 g étcsokoládé
3,5 dkg vaj

10 g zselatin
0,5 dl langyos víz

2 db tojásfehérje
15 dkg cukor
40 ml víz

az epres habhoz:
250 ml 30% habtejszín
1 ek cukor
3 ek eperdzsem
1 cs habfixáló

a fánkok tetejére:
8 dkg étcsokoládé
2 dkg vaj

Eclair fánk Baileys Chocolat Luxe krémmel és epres habbal

A Baileys krémhez a csokoládét tördeljük apróra és a vajjal együtt, gőz fölött olvasszuk fel, majd keverjük egynemű masszává.

Az alapkrémhez a tojássárgákat és az egész tojást a cukorral, keményítővel és a vaníliával habosra keverjük, míg kifehéredik, hozzáadjuk a tejet és gőz fölött, folyamatosan kevergetve besűrítjük. Vigyázzunk, nehogy túlfőzzük!
Amikor a krém besűrűsödött keverjük simára a vajjal, és adjuk hozzá az olvasztott csokoládét és a Baileyst.

A zselatint egy kis edényben keverjük csomómentesre a langyos vízzel, majd fokozatosan melegítsük kevergetve, forrásig. A tűzről levéve hagyjuk kihűlni, majd hidegen adjuk hozzá a krémhez.

Ha lapzselatint használunk, akkor a lapokat különvéve, egymás után tegyük hideg vízbe, hogy ne ragadjanak össze, majd két perc áztatás után nyomkodjuk ki és úgy adjuk a krémhez.

Eclair fánk Baileys Chocolat Luxe krémmel és epres habbal

A tojáshab elkészítéséhez szirupot főzünk. A cukorhoz hozzáadjuk a vizet és felfőzzük míg felforr és elkezd sűrűsödni.
Ha van maghőmérőnk akkor megtudjuk mérni a hőfokát és ha 118 fok körüli akkor jó. Ha nincs hőmérőnk, akkor a szirupba mártott kanálról egy cseppet a két ujjunk közé veszünk és ha szálat tudunk húzni akkor már tökéletes.

Közben a tojásfehérjéket egy robotgép/tálas mixer segítségével lassú fokozaton elkezdjük felverni, majd a már elkészült cukorszirupot folyamatosan csurgatva a habhoz keverjük, úgy, hogy már magasabbra vesszük a gép fordulatszámát. Akkor tökéletes a keverés, ha a tojásfehérje gyönyörű selyemfényű lesz és ha kiemeljük belőle a habverőt csúcsot hagy maga után.

Az így elkészült habot több részletben hozzákeverjük a krémhez, úgy, hogy először egy kisebb adaggal simára keverjük, majd a többivel úgy, hogy ne maradjanak fehéren világító habdarabok benne. Az elkészült krémet tegyük a hűtőbe egy kis időre, hogy meghúzzon annyira, hogy habzsákba tudjuk tölteni.

Az epres habhoz a tejszínt a cukorral elkezdjük felverni ha már félig felvertük, keverjük hozzá a habfixálót, majd adagoljuk hozzá az eperdzsemet.

Az összeállításhoz a fánkokat vágjuk félbe egy recés késsel, ami könnyen vágja a tésztát és nem töri. A csokoládékrémet tegyük habzsákba és adagoljuk egyenletesen a fánkok aljába, majd a tetejükre nyomjunk a tejszínhabból, helyezzük vissza a fánkok tetejét.

A fánkok tetejére olvasszuk fel gőz fölött a vajat és a csokoládét, keverjük simára és csurgassunk az elkészült fánkokra vagy akár, bele is márthatjuk a tetőket a csokiba, mielőtt rátennénk.

Eclair fánk Baileys Chocolat Luxe krémmel és epres habbal

#baileys #baileysmagyarorszag




Programajánló – Egérkirály zenés színdarab két felvonásban

Kedves Olvasóim!

Egy nagyon szuper, “pót gyereknapi” programot szeretnék ajánlani azoknak, akik a fővárosban vagy annak vonzáskörzetében élnek és szívesen megnéznének egy aranyos, zenés színdarabot a fiam iskolájának drámaszakkörös növendékeinek előadásában. Tudom, nem kifejezetten gasztronómia, hacsak a darabban szereplő sajtot nem vesszük annak, 🙂 de a szívemnek kedves, mivel a fiam játssza az egérkirály szerepét 🙂

A darab bemutatója május 30. szerda 18:00, Budapesten a 17. kerületi Vigyázó Sándor Művelődési Házban lesz, a pontos cím: 1173 Budapest, Pesti út 113.

Minden érdeklődőt sok szeretettel várunk! 🙂

A jegyvásárlásban szívesen segítek, keressetek bátran az alábbi telefonszámon:

Szabó Veronika

0670/3587235

Egérkirály plakát

 

 

Egérkirály színlap

 




A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás