mandula címkéhez tartozó bejegyzések

Süssünk kalácsot húsvétra!

A húsvéti asztal nem maradhat kalács nélkül, ezért hoztam egy pár finom receptet. A főtt sonka mellé, mi nagyon szeretjük az édeskés, puha foszlós kalácsot. De ha csak sima sós kalácsot készítünk, az is tökéletes hozzá. Desszertnek, a vendégek kínálásához pedig, jöhetnek az édes, mindenféle finomsággal töltött változatok.

A sima, fonott kalácsot pedig, fel is díszíthetjük egy kis cukormázzal, amitől még jobban mutat az ünnepi asztalon.

 

A képekre kattintva érhetőek el a receptek:

Indítsuk ezzel a finomsággal a reggelt!

Édes bundás kalács, mézzel

Ne maradjon le a díszítés sem!

Díszített fonott kalács

Az egyszerű, fonott, foszlós kalács mindenki kedvence.

Fonott, foszlós kalácsok

A mazsola akkor az igazi, ha előtte rumba áztatjuk!

Mazsolás kalács

A mandula is remek tölteléknek való!

Mandulás kalács

Ezek a kis datolyás kalácskák portóival lettek megbolondítva. Elképesztően finomak!

Mézes-datolyás kalácskák

Van aki a sósat részesíti előnyben!

Sós, foszlós kalács tejsavóból

Alma és narancs puha tésztában, igazi finomság!

Almás-narancsos kalács

A gesztenye is szuper tölteléknek.

Gesztenyés kalács

Marcipán töltelékkel egyenesen mennyei!

Marcipános kalács

Ha tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a FacebookonPinterestenBloglovin’

5+1 kitűnő, bárányhúsból készült fogás a Húsvéti asztalra

Húsvétkor, az ünnepi asztalra kerülő fogások alapanyagai közé tartozhat a bárányhús is. Nálunk, legalábbis a hagyományos ételek mellett, a házi, füstölt sonka, kolbász, főtt tojás, sárga túró, kalács és reszelt torma mellett, készül valamilyen bárányhúsos étel is.

Mivel, szeretek kísérletezgetni, ezért jó pár ételt készítettem már, ebből a finom húsféléből. Ezekből a receptekből gyűjtöttem össze egy csokorra valót, ízelítőül a Húsvéti asztalra.

A receptek a képekre kattintva elérhetőek.

Bárány tekercs, mandulás lilakáposztával töltve

Báránycomb, parajos túróval töltve

Aszalt szilvával göngyölt báránycomb, vadrizzsel

Báránytekercs medvehagymás juhtúróval töltve, tejes puliszkával

Báránycomb pörkölt, medvehagymás, házi juhtúrós rétessel

A sor végére pedig, egy isteni finom, Kapros-tejszínes bárányraguleves, nagyszemű babbal.

Kapros-tejszínes bárányraguleves

Ha tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a FacebookonPinterestenBloglovin’

Meggyes finomságok

Ki ne szeretné a puha és omlós tésztájú meggyes pitét, esetleg egy szelet meggyes rétest házi rétestésztából, vagy egy finom, meggyes-csokis süteményt aminek a tésztája őrölt mandulából készül? Mi nagyon szeretjük mindet! 🙂

De a meggyet nem csak süteményekbe, hanem húsok mellé is szívesen fogyasztjuk. Egy kitűnő, lassan sült, fűszeres kacsacomb tökéletes kiegészítője a meggyzselé portóival bolondítva, de a pálinkában áztatott, szalonnás meggyel töltött kacsacomb is különleges fogás lehet, amit érdemes kipróbálni.

Egy kis válogatást készítettem a blog meggyes finomságaiból:

A receptek az étel címére, illetve a képekre kattintva érhetőek el:

 

Meggyes-kakaós piskótarolád

Egyszerű, gyors és finom, ezzel a három szóval tudnám leginkább jellemezni ezt a meggyes-kakaós sütit.

Meggyes-kakaós piskótarolád

Meggyes-kakaós piskótarolád

Házi meggyes rétes

A házi, kézzel húzott rétesnek nincs párja ezt tudjuk, de ha nem szeretnénk a tészta készítésével időzni, akkor használjunk bolti tésztát hozzá.

Házi meggyes rétes

Házi meggyes rétes

 

Meggyes-csokis, mandulás sütemény

Ennek az amúgy, rendkívül egyszerű sütinek a finom ízét, a tésztájában lévő őrölt mandula, a jó minőségű csokoládé és persze a finom meggy egyvelege adja. Készítsük el friss meggyből is.

Meggyes-csokis, mandulás sütemény

Meggyes-csokis, mandulás sütemény

 

Meggyes pite

Szerintem ez a világ egyik legfinomabb és legkönnyebben elkészíthető süteménye. Friss és szaftos a sok gyümölcstől, a tészta omlós és illatos a citromtól, és ha netán megmarad belőle, másnap is ugyanolyan, mintha frissen készült volna.

Meggyes pite

Meggyes pite

 

Omlós kacsasült portóis meggyzselével

A kacsahús úgy a legfinomabb, ha előző nap bepácoljuk és másnap lassú tűzön, bő zsiradékban omlós, illatos sültet készítünk belőle. A savanykás meggy az édeskés portóval fenségessé teszi az omlós kacsahúst.

Omlós kacsasült portóis meggyzselével

Omlós kacsasült portóis meggyzselével

 

Szalonnás meggyel töltött kacsacomb, rizslepénnyel

Nagyon különleges és pikáns párosítás ez a sült kacsacomb szalonnás, meggyel töltve, rizslepénnyel és sült póréhagymával tálalva.

Szalonnás meggyel töltött kacsacomb, rizslepénnyel

Szalonnás meggyel töltött kacsacomb, rizslepénnyel

Ha tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a FacebookonPinterestenBloglovin’

Recept ötletek a karácsonyi menühöz 3.

Mint, ahogy azt tegnap ígértem, hozom is a desszerteket az ünnepi asztalra. 😉

Desszert:

Karamellás-almás kelt csigák

Marcipánnal töltött, aszaltszilvás bejgli

Gyümölcskenyér karácsonyra, ahogy én készítem

Karácsonyi puha mézeskalács

Diós linzerkarika házi, fahéjas szilvalekvárral

Almás-marcipános rolád, karamellel borítva

Rakott mákosguba

Hatlapos krémes

Mandulás-almás tekercs, fűszeres narancsmártással

Narancsos-marcipános kocka

Mandulás sütemény

Rumos-diós körtekrémes torta

Narancsos-mákos házi rétes

Mézes-diós házi rétes

Házi almás-mákos rétes

Körtés-mandulás mini rétes

Diótorta, sütőtök-kalács alappal

Nagyon kellemes készülődést kívánok!

Ha tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a FacebookonPinterestenBloglovin’

Szilvaságok (Szilvás finomságok)

Szilva, a nyár talán egyik legízletesebb gyümölcse. Sok-sok finomságot készíthetünk ebből a gyümölcsből. Nálam is akad egy két recept, ezeket gyűjtöttem most egybe, hátha ki szeretnétek próbálni közülük egyet-kettőt.

Szilva

A receptek a képekre és a receptek címére kattintva érhetőek el:

  Szilvás-csokis muffin

Ehhez a recepthez nem kell sok előkészület, pár hozzávaló, két tál és egy fakanál, vagy habverő. A savanykás szilva mellé, egy kevés mézeskalács fűszerkeveréket tettem, amitől annyira finom illatokat árasztott sülés közben, hogy mindjárt ünnepi hangulat lett tőle nyár közepén :)

Szilvács-csokis muffin

Fahéjas-rumos szilvás pite

Ha valami igazán gyors és egyszerű gyümölcsösre vágyunk, akkor készítsünk ilyen sütit. Egy kicsit olyan mint a “potyogtatós” piskóta, de mégsem az, de nem is az a hagyományos értelemben vett pite.

Fahéjas-rumos szilvás pite

Szilvásgombóc ízű házi rétes

Ha valaki szereti a házi rétest és a szilvás gombócot, akkor ezt is tuti szeretni fogja 🙂 Érdemes elkészíteni!

Szilvásgombóc ízű házi rétes

Habos-szilvás sütemény

Nagyon finom, egyszerűen elkészíthető szilvás süti recept. 

Habos-szilvás sütemény

Szilvás gombóc

Szilvás gombóc a gyerekkori emlékek megidézése.

Szilvás gombóc

És ha már megfőztük a szilvát lekvárnak, akkor ezeket is ki kell próbálni!

Marcipánnal töltött, szilvalekváros kiflik

 Puha és foszlós, töltött kiflik, belül marcipán töltelékkel, amit leheletnyi, házi fahéjas-szilvalekvár takar. 

Marcipánnal töltött, szilvalekváros kifli

Diós linzerkarika házi, fahéjas szilvalekvárral

Omlós linzer tészta pikáns, fahéjas szilvalekvárral.

Diós linzerkarika házi, fahéjas szilvalekvárral

Diós-szilvalekváros mini csigák

Ezek a mini csigák is ilyen gyors és finom, édes falatok. A diós-sajtos ropogós mintájára készítettem, darált dióval és isteni finom, fahéjas, házi szilvalekvárral.

Diós-szilvalekváros mini csigák

Ha tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a FacebookonPinterestenBloglovin’

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás