banán címkéhez tartozó bejegyzések

Epres banánturmix a Panasonic MK-F800 robotgépével készítve

Mint azt már az előző posztjaimban említettem, az elmúlt hetekben tesztelhettem a Panasonic két konyhai kisgépét. Az SD-ZB2512 automata kenyérsütő gépével fehér kenyeret és eperlekvárt készítettem. A másik tesztalanyom, amelyről a következőkben írni fogok a Panasonic MK-F800 professzionális robotgépe, amely 1000 W teljesítményű, 5 előreprogramozott, automatikus menüvel rendelkezik, amelyeket egy nagyon tetszetős, elegáns üveg érintőgombos felületen érhetünk el, és könnyen értelmezhető ikonokkal jelöli az 5 üzemmódot: finom őrlő, zöldség daraboló, fagyasztott (gyümölcs), tészta, centrifuga üzemmód.

Epres banánturmix a Panasonic MK-F800 robotgépével készítve

Ezek mellé, kétféle kézi programot választhatunk: az egyik a folyamatos, a másik pedig a szakaszos működés. Az üvegfelületen a kiválasztott program ikonja szép, kék led világítással jelenik meg. A középen található tárcsa segítségével állíthatjuk a kívánt sebességet 1-10-es fokozatig.

A robotgép 13 sokoldalú tartozékkal rendelkezik, amelyeket 33 különböző programmal használhatunk.  Ára 80-90 ezer forint körül mozog, ami a hasonló tudással bíró robotgépek árához viszonyítva kissé magas.

A gép már első ránézésre is megnyerő, a masszív (6,5 kg) öntött alumínium házzal és a fekete, fényes műanyaggal kombinált megjelenésével igazán elegánsan mutat a konyhapulton. Anyaghasználat szempontjából csillagos ötöst érdemel a Panasonic, mert a gép minden egyes része jó minőségű anyagokból készült. A műanyagok nem karcolódnak mosogatáskor, vagy ha egy sima ruhával letörlöm őket, a pengék borotva élesek és nem görbülnek el már az első használattól. A csatlakozások pontosak, szépen eldolgozott élekkel.

Panasonic MK-F 800 robotgép

A gép egyik fő része a 2,5 liter max. kapacitású, BPA-mentes Eastman Tritan™ poliészterkehely és kehelytető garantálja az élelmiszerbiztonságot, gyorsan és egyszerűen tisztítható, akár mosogatógépben is. Egyszerű mozdulattal csatlakoztatható a géphez, a beépített biztonsági funkció nem indítja el a gépet, míg nem csatlakoztatjuk helyesen a kelyhet, vagy darálót.

Nagyon tetszik, hogy van egy nagy doboz az összes keverő, reszelő kiegészítőnek, amelyeket egyenként, a saját helyükre tehetünk benne, tehát nincs káosz.

Panasonic MK-F 800 kiegészítőinek tartó doboza

A géphez tartozik még egy 1l -es műanyag turmix kehely, citrusprés, salátacentrifuga, kávédaráló, darálókés, dagasztólapát, habverő tárcsa, sajtreszelő tárcsa kemény sajtokhoz és öt különféle reszelő,  illetve szeletelő feltét és egy tisztító kefe.

A gépet a munkafelülethez rögzítve a legnagyobb fordulatszámon üzemeltetve is rezzenéstelenül, stabilan, teljesen biztosan áll a tappancsain, amelyeket kétoldalt alul, egy egyszerű kézmozdulattal ki tudunk oldani.

Elsőként a turmixot vettem górcső alá, aminek a segítségével készítettem egy frissítő epres-banános turmixot. A hozzávalókat belerakosgattam a turmix kehelybe, felöntöttem tejjel és körülbelül két perc elteltével már készen is volt a finom ital. A gép normálisan végezte a dolgát.

Gyorsan, csendesen és egyenletesen darálta össze a gyümölcsöket a tejjel. Teljesen meg voltam elégedve a teljesítményével. Az italban nem maradtak, még elvétve sem nagyobb gyümölcsdarabok, teljesen jól összedolgozott, homogén folyadékot produkált.

Epres banánturmix

Hozzávalók 4 személyre:
1,5 db érett banán
5-6 dkg friss vagy fagyasztott eper
6 dl tej
ízlés szerint barna cukor/méz

Elkészítés:
Az epret megmossuk, kicsumázzuk és negyedekbe vágjuk. A banánokat meghámozzuk és nagyobb darabokra törve belehelyezzük a turmixkehelybe, hozzáadjuk az epret és ízlés szerint édesítjük, majd felöntjük tejjel. A turmixgépet beindítva szakaszos fordulatszámon egy-két percig turmixoljuk. Az elkészített italt poharakba töltjük és egy-egy fél szem eperrel díszítve kínáljuk.

Ez egy nagyon egyszerű recept, természetesen ízesíthetjük az italunkat egy kevés friss gyömbérrel, vaníliával vagy friss bazsalikommal, akár mentával.

Összegzés:

A turmixot teljesen jól elkészítette, szépen egyenletesen dolgozott, az elkészült ital daraboktól mentes, homogén állagú lett.

A robotgép külsőre szép, masszív, jó minőségű anyagokból készült. Könnyen csatlakoztathatók a különféle kiegészítők és toldalékok. A funkciókat tekintve tényleg nagyon sokoldalú, egyenletesen, szépen dolgozik, nem túl zajosan.

Tetszik a változtatható fordulatszám, a puhább, könnyebben feldolgozható alapanyagokat a folyamatos, a durvább, nehezebben feldolgozható anyagokat pedig a szakaszos fordulatszámon darálhatjuk, keverhetjük. A főzés során, a gép rövid idő alatt elvégzi a különféle alapanyagok feldolgozását, ezáltal nagy segítséget jelent a háziasszony számára.

Előnyök:

13 kiegészítővel rendelkezik, ami 33 funkciót lát el. Használhatjuk hús, zöldség, fagyasztott gyümölcsök, kávé, fűszerek darálásához, tojáshab, tejszín felveréséhez, tészta dagasztásához, különféle krémek könnyű tészták keveréséhez, citrusok levének kíméletes facsarásához. Egyszerűen össze és szét szerelhető, könnyen tisztítható, akár mosogatógépben is.

Hátrányok: 

Egyenlőre nem is tudom mit írjak ide, mivel nem találtam semmi olyat, amit hátrányként tudnék említeni. Talán egyet mégis, az árát, azt kissé soknak tartom.

Használhatóság:  5/5
Anyaghasználat:  5/5
Összeszerelés:    5/5
Megjelenés:        5/5
Ár/érték:            5/3

#experiencefresh #lumixculinary #panasonic

Szilveszteri finomságok

A szilveszteri mulatsághoz is érdemes egy-két finomsággal készülni. Összeállítottam egy kis kedvcsinálót a blogról, fogadjátok szeretettel! Kellemes készülődés kívánok!

Egyszerű, leveles tésztában sült virsli falatok

Egyszerű, vajastésztában sült virslifalatok

 Diós lencsepástétom, burgonyás kekszen tálalva

Diós lencsepástétom, burgonyás kekszen tálalva

Burgonyás, omlós keksz

Burgonyás, omlós keksz

Diós-sajtos ropogós

Diós-sajtos ropogós

 Piskóta rolád majonézes salátával töltve

Piskóta rolád majonézes salátával töltve

Tojáskrém színesen

Tojáskrém színesen

 Mexikói háromszögek

Mexikói háromszögek

 Tejfölös-burgonyás pogi baconnel (extra puha)

Tejfölös-burgonyás pogi baconnel

 Burgonyás pogácsa libazsírral

Burgonyás pogácsa libazsírral

Hagymás pogácsa

Hagymás, fűszeres pogácsa

Rumos-banános kókuszgolyó

Rumos-banános kókuszgolyó

Marcipános-narancsos sütemény csokival

Marcipános-narancsos sütemény

Diós-szilvalekváros mini csigák

Diós-szilvalekváros mini csigák

Narancsos-marcipános kocka

Narancsos-marcipános kocka

Kókuszos-csokis kelt tekercs

Kókuszos kelt tekercs

Éjfél elmúltával pedig, kezdjük az új évet egy finom lencsefőzelékkel, hogy gazdagok és szépek legyünk az új évben!

Lencsefőzelék füstölt csülökkel

Lencsefőzelék füstölt csülökkel

Ha tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a FacebookonPinterestenBloglovin’

Rumos-banános kókuszgolyó

Már egészen pici koromban is szerettem a kókuszgolyót, de nemcsak enni, hanem gyúrni, formázni hempergetni is. Emlékszem, anyukám összeállította a masszáját, én pedig nekiveselkedtem és mintha csak játék lett volna elszórakoztam vele. Persze, mondanom sem kell, hogy sosem készült egyforma méretben, ahány darab volt, annyi golyóméret lett, ráadásul a tál, amire ki kellett pakolásznom, csak nem akart megtelni, ugyanis majdnem minden másodikat megettem 🙂

Ez a recept, nem a hagyományos kókuszgolyó receptje, hanem attól egy kissé eltérő verzió. Ez egy enyhén banán ízű, a mascarpone-nak köszönhetően krémesebb állagú golyó, amit kakaópor helyett, csokoládéval készítettem és persze jó sok rummal. Éppen ezért, ez nem egy gyerekbarát recept, viszont, ha az alkoholt kihagyjuk, vagy esetleg aromával helyettesítjük a gyerkőcök is kaphatnak belőle.

Egyszerűen elkészíthető, gyors, krémes golyó, bármilyen alkalomra kitűnő vendégváró finomság.

Rumos-banános kókuszgolyó

Hozzávalók 35 diónyi méretű darabhoz:
30 dkg darált háztartási keksz
12 dkg mascarpone krémsajt
1 db közepes banán
12 dkg étcsokoládé
2,5 dkg vaj
3-4 evőkanál porcukor
5 evőkanál rum
kókuszreszelék a forgatáshoz

Elkészítés:
A darált kekszet a porcukorral együtt, nagyobb tálba tesszük.

Hozzáadjuk a megolvasztott, langyos vajat, a meghámozott, villával áttört banánt, a rumot és a mascarpone krémsajtot.

Krumplitörővel alaposan összenyomjuk az egészet, egy masszává.

Mikor ezzel elkészültünk, hozzáadjuk az előzőleg a mikróban, vagy vízgőz fölött megolvasztott csokoládét.

Majd az egészet jól összegyúrjuk.
A masszából diónyi gombócokat formázunk és megforgatjuk kókuszreszelékben.

Hűtőbe téve kissé lehűtjük, majd tálaljuk.

Rumos-banános kókuszgolyó

 

Ha tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a FacebookonPinterestenBloglovin’

Csokis-banános zabpelyhes süti

Gyakran készítek zabpehelyből süteményt, mert finom, egyszerű, egészséges és persze, nagyon szeretjük. Ha valamilyen, gyümölcsös édességre vágyunk, akkor általában, ilyen sütit sütök. Már nagyon sokféle módon kipróbáltam, friss és aszalt gyümölcsökkel, lekvárral, magvakkal, kókusszal, csokival, fűszerekkel. Most ezt a banános-csokis verziót készítettem.

Csokis-banános zabpelyhes süti

Hozzávalók:
20 dkg zabpehely
1 db nagyobb, vagy 2 db kisebb banán
10 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé (nálam ez 74% kakaótartalmú)
4 db tojás
6 dl (házi) tej
10 dkg barna nádcukor
5 dkg vaj
1 teáskanál sütőpor
1 mokkáskanál őrölt gyömbér
1 csipet só

Elkészítés:
Süthetjük muffin formákban, vagy tepsiben, akár különféle szilikon formában is. Én az utóbbi megoldást választottam.

Egy magas falú serpenyőben a cukor felét megpirítjuk, majd a lángot lejjebb véve alatta, hozzáadjuk a zabpelyhet és folyamatosan kevergetve megpirítjuk. Hozzáadjuk a vajat és felöntjük a tejjel, beletesszük a gyömbért és addig főzzük, míg teljesen megfő a zabpehely.

Ha elkészült, fedő alatt pihentetjük, míg a tojások sárgáját habosra, (fehéredésig) keverjük a maradék cukorral, majd mielőtt ezt is hozzákeverjük a zabpehely masszához, beletesszük a sütőport.

A banánt felkarikázzuk, a csokoládét apró kockákra vágjuk és ezeket is hozzáadjuk a zabpehelyhez.

A tojásfehérjét egy csipet sóval, kemény habbá verve, óvatosan beleforgatjuk és az egészet beleöntjük a vajjal kikent, liszttel kiszórt tepsibe és elegyengetjük.
Előmelegített sütőben, 190 fokon kb. 25-30 perc alatt megsütjük.
Miután elkészült, szeleteljük, a tetejét megszórjuk kevés porcukorral, de kínálhatunk mellé vanília, vagy csokoládé öntetet is.

Csokis-banános zabpelyhes süti

Kakaós-banános torta

Pár napja, a kisfiam jött az ötlettel, hogy úgy enne valamilyen banános sütit. Mondanom sem kell, nem kellett sokáig kérlelnie 🙂 Ez a rendkívül gyors és egyszerű sütemény, ilyenkor ősszel, nagyon jól esik, egy forró tea, vagy kakaó mellé. De meglocsolhatjuk vanília öntettel, azzal is nagyon finom.

Kakaós-banános torta

Hozzávalók (24 cm átmérőjű formához) :
15 dkg liszt
10 dkg barna nádcukor
4 dkg zsírszegény holland kakaó
3 db tojás
10 dkg puha vaj
1 dl natúr joghurt
1 db nagyobb banán
2 teáskanál sütőpor
1 csipet só
2-3 dkg fehér csokoládé
Elkészítés:
Egy 24 cm-es kapcsos tortaformát kikenünk vajjal és kiszórjuk liszttel. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A puha vajat habosra keverjük a cukorral, majd a tojásokat egyesével hozzáadva, szintén habosra keverjük velük a masszát. Majd hozzáadjuk a joghurtot is.

Kakaós-banános torta

A lisztet, a sütőporral együtt, beleszitáljuk egy tálba, hozzáadjuk a kakaót és egy csipet sót. Majd a száraz összetevőket, apránként hozzákeverjük a tojásos masszához, egyenletesen összedolgozzuk, majd belekarikázzuk a banánt is és beleforgatjuk. Az egészet beletöltjük a kivajazott formába, elsimítjuk a tetejét és betesszük az előmelegített sütőbe, 190 fokon 30-35 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Miután megsült, rácsra tesszük és miután kihűlt, rácsorgatott, olvasztott fehér csokoládéval díszítjük.

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás