Csokis finomságok kategória bejegyzései

Epres süti fehér csokoládéval

Egyszerű, gyors és nagyon finom, talán ezekkel a jelzőkkel lehet legjobban jellemezni ezt a sütit. Igazi “keverem-kavarom és már sül is” típusú desszert, amit akár még munka után is, könnyűszerrel elkészíthetünk a család nagy örömére. Akár egy gyors vendégvárónak is beillik.

A tésztája puha és szaftos a vajtól és az epertől, a gyümölcs ízéhez pedig jól passzolnak az apró, fehér csokoládé darabkák. Ezt a fajta sütit nagyon szeretem készíteni, mert nem túl bonyolult, ellenben jól variálható a különféle gyümölcs, fűszer és csoki párosítással.

Epres süti fehér csokoládéval

Hozzávalók 22 cm-es pite formához:
13 dkg finomliszt
13 dkg cukor
10 dkg puha vaj
3 db tojás
5 dkg fehér csokoládé
1/2 csomag sütőpor
1 db kezeletlen citrom reszelt héja és leve
1 teáskanál vanília kivonat
kevés porcukor a tetejére
25 dkg friss eper
friss menta levelek

Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A piteformát kivajazzuk és kiszórjuk kevés liszttel.
Az epret megmossuk, eltávolítjuk a csumájukat és nagyjából egyforma darabokra vágjuk. A fehér csokoládét kisebb darabokra vágjuk.

Epres süti szelet

A puha vajat a cukorral és a vaníliával, reszelt citromhéjjal habosra keverjük, majd egyenként eldolgozzuk benne a tojásokat. Mindhárom tojással habosra keverjük a masszát, majd hozzáadjuk a citromlevet is.

Végül, alaposan elkeverjük benne egyenletesen a sütőporral elkevert lisztet.

A kész masszát belesimítjuk az előkészített formába, majd a tetejét sűrűn kirakjuk a feldarabolt eperrel és csokoládé darabkákkal. Egyenletesen meghintjük a tetejét porcukorral.

Epres süti

Előmelegített sütőben, 180 fokon 35-40 perc alatt készre sütjük. Mialatt megsül, a tetejére szórt porcukor finoman rákaramellizálódik, ettől még finomabb lesz a végeredmény.

Tálaláskor díszítsük mentalevelekkel és kínáljuk friss eperrel, esetleg tejszínhabbal.

Profiterol tejszínhabos vaníliakrémmel és rumos csokoládéval

A profiterol olyasmi, mint a mi képviselőfánkunk mini változatban, a tésztája is ugyanaz az égetett vagy más néven, forrázott tészta, amit azért neveznek így, mert készítésekor a tésztát “reszteljük” vagyis az edényben, a forró zsiradékon kissé pirítjuk, amely ilyenkor sercegő, pattogó hangot hallat, ilyenkor arra vigyázzunk, hogy ne égessük le a tésztát. Frissen készítve a legfinomabb, ha kívül roppanós, belül pedig puha és üreges. De ha túl sokáig sütjük, akkor kiszárad és úgy már nem az igazi.

Profiterol tejszínhabos vaníliakrémmel és rumos csokoládéval

Ezeket a mini fánkokat érdemes többféle töltelékkel és öntettel párosítva készíteni, mert szuper ízkombinációkat hozhatunk ki belőle. Édes változatban vaníliás tejszínhabbal és csokiszósszal leöntve, ahogyan az olaszoknál szokás, de lehet kávés, gyümölcsös, vaníliás krémmel töltve, kívülről pedig önthetjük fehér, tej és ét csokis öntettel, akár kávé vagy karamell szósszal is. De ha ez nem volna elég, sós változatban is kínálhatjuk finom, fűszeres sajt vagy zöldségkrémmel, májpástétommal, húsos krémmel töltve. A variációknak tényleg csak a képzeletünk szabhat határt. Bár az elkészítése nehéznek tűnik, de egyáltalán nem az. Ha egyszer kipróbáljuk, garantáltan rákapunk, mert nem csak látványos, hanem finom, mutatós, akár ünnepi desszertet varázsolhatunk az asztalra ezekkel a falatnyi ízbombákkal.

Én a mostaniakat tejszínhabbal dúsított, házi vaníliakrémmel töltöttem és rumos csokoládét csurgattam a tetejükre. A betöltött fánkokat tálalás előtt betettem a fagyasztóba egy kis időre, mielőtt a csoki rákerült volna, így belül a krém alaposan lehűlt és olyan lett, mintha vaníliafagyival töltöttem volna. Mondhatom nagyon ízlett az egész családnak. 🙂

Hozzávalók kb. 45 db-hoz:
a tésztához:
100 g zsír
1,5 dl tej
1,5 dl víz
15 dkg liszt
4 db egész tojás (nálam L-es méretű)
1 csipet só
1 teáskanál porcukor

a töltelékhez:
4 db tojássárgája
45 g kukoricakeményítő
100 g kristálycukor
1 vanília rúd kikapart belseje, vagy 1 teáskanál vanília kivonat
3 dl tej
3 dl habtejszín 30%-os zsírtartalmú
1 csomag habfixáló

a csoki öntethez:
200 g étcsokoládé legalább 50% kakaóvaj tartalmú
3 dkg vaj
1,5-2 dl tej
1/2-1 teáskanál rum (el is hagyható)

Profiterol tejszínhabos vaníliakrémmel és rumos csokoládéval

Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 210 fokra. Egy vastagabb falú, tapadásmentes edényben feltesszük melegedni a vizet és a tejet a zsírral, a sót, a cukrot és felforraljuk. Amint felforr, hozzáadagoljuk a lisztet és folyamatosan kevergetjük, amíg a tészta egybe áll, elválik az edény falától, hagyjuk, hogy kissé piruljon, ilyenkor sercegő, pattogó hangot ad.

Ekkor levesszük a tűzről, és a tojásokat egyesével beleütjük, mindegyikkel teljesen simává keverve a tésztát. Addig dolgozzunk el minden egyes tojást a masszában, míg a felülete már nem fényes, hanem kissé mattá válik. A tojásokat azért egyesével adjuk hozzá, mert így tudjuk kontrollálni, hogy mennyit vesz fel a tészta. Akkor jó a tésztánk, amikor a fakanálról lecsusszan, de nem folyik. Habzsákba töltve könnyen nyomható, kissé terülő állagú.

Ha a tojás kevés, a tészta masszív, sűrű lesz, nem tudjuk kinyomni a habzsákból, ha pedig sok, akkor  elfolyik a tészta és nem tudunk vele dolgozni.

A kész tésztát letakarva kis pihentetés után, habzsákba töltjük és sütőpapírral bélelt tepsire egymástól pár centit hagyva, hogy tudjanak nőni, diónyi nagyságú halmokat nyomunk.

Mivel az égetett tészta sütéséhez gőzős sütőtér kell, ezért mielőtt betesszük sülni a fánkokat alaposan megspricceljük vízzel.

Én légkeverés, alsó-felső sütéssel 190 fokon 15 percig, majd lejjebb veszem a hőfokot és 160 fokon 20 percig sütöm, szárítom őket.

Az elkészült égetett tésztát miután kihűlt, fagyasztva is tárolhatjuk.

Profiterol tejszínhabos vaníliakrémmel és rumos csokoládéval

A krémhez a tojássárgáját kihabosítjuk a cukorral, keményítővel és a kikapart vaníliával, majd apránként adjuk hozzá a tejhez, amivel felfőzzük sűrű, pudingszerű krémmé. Vigyázzunk, hogy ne főzzük túl! Hideg vízbe állítva folyamatos keverés mellett teljesen lehűtjük, lefóliázzuk, hogy ne bőrösödjön meg a teteje, majd tegyük be a hűtőbe.

A tejszínt verjük kemény habbá a habfixálóval, majd apránként keverjük hozzá a lehűtött vaníliakrémhez. Először egy kevéssel keverjük simára, majd a többi tejszínt is, óvatosan keverjük el a krémmel, úgy, hogy ne törjük össze teljesen a habot. Betöltésig tegyük be a hűtőbe, de akár a fagyasztóba is tehetjük néhány percre, hogy jól lehűljön.

Miután a krém alaposan lehűlt, habzsákba szedve, a legkisebb idomcsővel a kis fánkokat betöltjük az oldalukon. A legkönnyebb az tészta repedésénél, ahol a legvékonyabb.

A csokoládé öntethez egy kis fazékban melegítsük fel a tejet a vajjal és az apróra tört csokoládét olvasszuk fel benne. Tegyünk egy kevés rumot és ha szükséges egy pici cukorral ízesítsük. Ha a csokoládé teljesen elolvadt és egyneművé kevertük az öntetet, lehűtjük és ezzel leöntve kínáljuk a desszertet.

A kis töltött fánkokat halmozzuk egymásra egy nagy tálon és öntözzük meg egyenletesen, de ne úsztassuk el a csokoládéval.

Eclair fánk Baileys Chocolat Luxe krémmel és epres habbal

Egy újabb gyöngyszemet hoztam, amit Baileys Chocolat Luxe-al készítettem. A hagyományos eclair fánkot ezzel az isteni finom, belga csokoládés, ír krémlikőrrel készült krémmel töltöttem meg és a csokoládés krém mellé, eper ízű tejszínhabot adtam, ami még inkább kiemelte a krém csokis-likőrös ízét.

Ha vendégeket várunk, meglephetjük őket ezzel a különleges desszerttel, biztosan osztatlan sikert aratunk vele. A tésztát és a krémet is előre elkészíthetjük, így még az idővel sem kell versenyt futnunk.

Mivel ez a desszert intenzíven alkoholos, csak felnőttek fogyaszthatják, gyermekeknek ne adjunk belőle! Nekik készítsünk alkoholmentes változatot!

Eclair fánk Baileys Chocolat Luxe krémmel és epres habbal

Hozzávalók a tésztához 10-12 db-hoz:
12,5 dkg sima liszt
7,5 dkg zsír
4 db tojás
2,5 dl víz
1 tk porcukor
1 csipet só

Elkészítés:
Egy vastagabb falú edényben feltesszük melegedni a vizet a zsírral, hozzáadjuk a sót és a cukrot. Amint felforr, hozzáadagoljuk a lisztet és folyamatosan kevergetjük, amíg vékony filmréteget képez az edény alján, és a tészta egybe áll, elválik az edény falától.

Ekkor levesszük a tűzről és a tojásokat egyesével beleütjük, mindegyikkel homogén masszává, teljesen simává keverjük a tésztát. Addig dolgozzunk el minden egyes tojást a masszában, míg a felülete már nem fényes, hanem kissé mattá válik.

A kész tésztát letakarva 50-60 perc pihentetés után, habzsákba töltjük és sütőpapírral bélelt tepsire 10-12 cm-es babapiskóta formákat nyomunk.

Amikor ezzel készen vagyunk, a fánkokat enyhén megspricceljük vízzel, mielőtt betennénk őket sülni.

Én légkeverés, alsó-felső sütéssel 190 fokon 15 percig, majd lejjebb veszem a hőfokot és 160 fokon 20 percig sütöm, szárítom őket.

Az elkészül égetett tésztát miután kihűlt, fagyasztva is tárolhatjuk.

Eclair fánk Baileys Chocolat Luxe krémmel és epres habbal

a Baileys krémhez:
3 db tojássárgája
1 db egész tojás
3 dkg kukorica keményítő
5 dkg cukor
1 tk vanília kivonat
1,5 dl tej
1,5 dl Baileys Chocolat Luxe

150 g étcsokoládé
3,5 dkg vaj

10 g zselatin
0,5 dl langyos víz

2 db tojásfehérje
15 dkg cukor
40 ml víz

az epres habhoz:
250 ml 30% habtejszín
1 ek cukor
3 ek eperdzsem
1 cs habfixáló

a fánkok tetejére:
8 dkg étcsokoládé
2 dkg vaj

Eclair fánk Baileys Chocolat Luxe krémmel és epres habbal

A Baileys krémhez a csokoládét tördeljük apróra és a vajjal együtt, gőz fölött olvasszuk fel, majd keverjük egynemű masszává.

Az alapkrémhez a tojássárgákat és az egész tojást a cukorral, keményítővel és a vaníliával habosra keverjük, míg kifehéredik, hozzáadjuk a tejet és gőz fölött, folyamatosan kevergetve besűrítjük. Vigyázzunk, nehogy túlfőzzük!
Amikor a krém besűrűsödött keverjük simára a vajjal, és adjuk hozzá az olvasztott csokoládét és a Baileyst.

A zselatint egy kis edényben keverjük csomómentesre a langyos vízzel, majd fokozatosan melegítsük kevergetve, forrásig. A tűzről levéve hagyjuk kihűlni, majd hidegen adjuk hozzá a krémhez.

Ha lapzselatint használunk, akkor a lapokat különvéve, egymás után tegyük hideg vízbe, hogy ne ragadjanak össze, majd két perc áztatás után nyomkodjuk ki és úgy adjuk a krémhez.

Eclair fánk Baileys Chocolat Luxe krémmel és epres habbal

A tojáshab elkészítéséhez szirupot főzünk. A cukorhoz hozzáadjuk a vizet és felfőzzük míg felforr és elkezd sűrűsödni.
Ha van maghőmérőnk akkor megtudjuk mérni a hőfokát és ha 118 fok körüli akkor jó. Ha nincs hőmérőnk, akkor a szirupba mártott kanálról egy cseppet a két ujjunk közé veszünk és ha szálat tudunk húzni akkor már tökéletes.

Közben a tojásfehérjéket egy robotgép/tálas mixer segítségével lassú fokozaton elkezdjük felverni, majd a már elkészült cukorszirupot folyamatosan csurgatva a habhoz keverjük, úgy, hogy már magasabbra vesszük a gép fordulatszámát. Akkor tökéletes a keverés, ha a tojásfehérje gyönyörű selyemfényű lesz és ha kiemeljük belőle a habverőt csúcsot hagy maga után.

Az így elkészült habot több részletben hozzákeverjük a krémhez, úgy, hogy először egy kisebb adaggal simára keverjük, majd a többivel úgy, hogy ne maradjanak fehéren világító habdarabok benne. Az elkészült krémet tegyük a hűtőbe egy kis időre, hogy meghúzzon annyira, hogy habzsákba tudjuk tölteni.

Az epres habhoz a tejszínt a cukorral elkezdjük felverni ha már félig felvertük, keverjük hozzá a habfixálót, majd adagoljuk hozzá az eperdzsemet.

Az összeállításhoz a fánkokat vágjuk félbe egy recés késsel, ami könnyen vágja a tésztát és nem töri. A csokoládékrémet tegyük habzsákba és adagoljuk egyenletesen a fánkok aljába, majd a tetejükre nyomjunk a tejszínhabból, helyezzük vissza a fánkok tetejét.

A fánkok tetejére olvasszuk fel gőz fölött a vajat és a csokoládét, keverjük simára és csurgassunk az elkészült fánkokra vagy akár, bele is márthatjuk a tetőket a csokiba, mielőtt rátennénk.

#baileys #baileysmagyarorszag

Baileys rolád

Az előző Baileys posztomat azzal a gondolattal fejeztem be, hogy a Baileys nem csak a pohárban, hanem a desszertekben is elképesztően finom! Ez pontosan így igaz, és hogy ezt bizonyítsam, már hozom is a következő baileys-el készült finomság receptjét, ami a közelgő Anyák napjára, akár ünnepi desszertté léphet elő.

Ez a rolád a párom kedvence lett, azt mondta annyira finom, puha és krémes, hogy egy szelet nem is elég belőle. 🙂

A krémben a Baileys nem tolakodó, nem túl alkoholos, de mégis különlegessé teszi azt. A piskótát pedig, ahogy átjárja a krém egyáltalán nem száraz, sőt szinte elolvad az ember szájában.

Mivel ez a desszert intenzíven alkoholos, csak felnőttek fogyaszthatják, gyermekeknek ne adjunk belőle! Nekik készítsünk alkoholmentes változatot!

Baileys rolád

Hozzávalók a piskótához:
6 db tojás
6 evőkanál cukor
6 evőkanál sima liszt
1 teáskanál vanília kivonat
1/2 kezeletlen citrom reszelt héja
2 dkg vaj
liszt

a krémhez:
250 ml 30%-os tejszín
100 ml Baileys Irish Cream
5 dkg cukor
2 dkg étcsokoládé
1 cs zselatinfix

a tetejére:
10 dkg étcsokoládé
3 dkg vaj

Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, majd egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, kikenünk vajjal és kiszórjuk liszttel.

A tojásokat kettéválasztjuk, egy nagyobb tálba tesszük a tojássárgákat, ezt habosra keverjük fehéredésig a cukorral, vaníliával és egy fél citrom reszelt héjával.

A tojásfehérjét egy másik tálban gépi habverővel egy csipet sóval kemény habbá verjük.

Baileys rolád

A sárgához szitáljuk a lisztet apránként elkeverve, majd óvatosan, egy fakanál segítségével forgassuk hozzá a felvert tojásfehérjét. Először csak egy kisebb adaggal keverjük teljesen simára, majd a többit is adjuk hozzá úgy, hogy ne törjük össze a habot.

A kész masszát belesimítjuk az előkészített tepsibe, majd betesszük a sütőbe és 180 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük.
Miután betettük a sütőbe, 10 percig ne nyitogassuk a sütő ajtaját, hogy ne essen össze a piskóta tészta.

Miután megsült, egy nedves konyharuhával, vagy egy másik sütőpapír segítségével tekerjük fel és hagyjuk így kihűlni. Amíg a tészta hűl, addig készítsük el a krémet.

A krémhez a jól lehűtött tejszínt verjük fel a cukorral, adjuk hozzá a zselatinfixet, és a Baileyst is keverjük hozzá apránként, hogy masszív krémet kapjunk, majd reszeljünk a krémbe két nagyobb kocka étcsokoládét, keverjük el és ha ezzel elkészültünk, tegyük a hűtőbe.

A piskóta tésztát miután meghűlt, tekerjük ki és kenjük meg egyenletesen a krémmel.

A tetejére a csokoládét a vajjal, gőz fölött olvasszuk fel, keverjük egyneművé és ezzel vonjuk be a kész roládot. Tegyük a hűtőbe legalább 2 órára (de másnap még finomabb), majd szeletelve tálaljuk.

 

Baileys rolád

Lady Baileys torta

A Baileys Sütikihívás utolsó fordulójának témája a “Királynők villásreggelije” címet kapta, a feladatunk pedig, egy olyan Baileys Irish Cream-mel és Chocolat Luxe-szal készült tortacsoda elkészítése volt, ami méltó a “Királynők villásreggelije” fantázianévre. Ezért, mint az már a poszt címéből is kitűnik, egy igazi királynői tortával készültem.

Ebben az elegáns mousse tortában, a kétféle Baileys találkozik egy csokoládés tésztában és egy selymesen lágy, gazdag, de mégis könnyű, habos krémben. A torta alapjául brownie-t sütöttem, ennek a tésztájába került a Baileys Chocolat Luxe, a fölé magasodó, rendkívül finom, és az ízlelőbimbókat bizsergető mousse-t pedig, Baileys Irish Cream-ből készítettem.

Annyira ízlett mindenkinek a torta, hogy ezentúl fel kell vennem a család kedvenc receptjei közé 🙂

Nekem nagyon tetszett a Baileys Sütikihívás, örülök, hogy részt vehettem benne. Ez a három hét olyan izgalmas és inspiráló volt, annyi recept ötlet született a fejemben, hogy nem győzöm leírni őket és persze idővel, mindet el is szeretném készíteni, mert azt el kell ismerni, hogy a Baileys nem csak a pohárban, hanem a desszertekben is elképesztően finom! 🙂

Mivel ez a desszert intenzíven alkoholos, csak felnőttek fogyaszthatják, gyermekeknek ne adjunk belőle! Nekik készítsünk alkoholmentes változatot!

Lady Baileys torta

Hozzávalók 22 cm-es formához:
az alsó réteg brownie-hoz:
2 db tojás
8,5 dkg liszt
10 dkg barna nádcukor
10 dkg legalább 50%-os kakaótartalmú étcsokoládé
10 dkg vaj
0,5 dl Baileys Chocolat Luxe
1 csipet só

A brownie elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A kapcsos tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, majd kivajazzuk az oldalával együtt és kiszórjuk liszttel.

A vajat a csokoládéval gőz fölött felolvasztjuk és egynemű masszává keverjük, majd hagyjuk hűlni.

A tojásokat a cukorral és egy csipetnyi sóval habosra verjük, majd hozzákeverjük a langyos csokoládés vajat és a Baileys Chocolat Luxe-ot.

Végül hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd a masszát belesimítjuk az előre elkészített formába.
Előmelegített sütőbe téve, 180 fokon, 15-17 perc alatt készre sütjük, majd kivesszük a formából és hagyjuk teljesen kihűlni.

Lady Baileys torta

A mousse réteghez:
a sárgakrémhez:
3 db tojássárgája
5 dkg barna nádcukor
2 dkg kukorica keményítő
1 teáskanál vanília kivonat
1,5 dl tej
2 dkg vaj
1,5 dl Baileys Irish Cream

10 g zselatin/ vagy 4 lapzselatin
0,5 dl langyos víz

2 dkg vaj
10 dkg fehér csokoládé
5 dkg étcsokoládé

a tojáshabhoz:
3 db tojásfehérje
15 dkg cukor
40 ml víz

250 ml 30%-os tejszín
1 cs habfixáló

a díszítéshez:
5-6 db macaron különböző Baileys krémmel töltve
5 dkg étcsokoládé
1 ek kakaópor

Lady Baileys mousse torta

A mousse elkészítése:
A csokoládékat tördeljük apróra és a vajjal együtt, gőz fölött olvasszuk fel, majd keverjük egynemű masszává.

Készítünk egy sárgakrém alapot, amihez a tojásokat szétválasztva, a sárgájukat a cukorral, keményítővel és a vaníliával habosra keverjük, míg kifehéredik, hozzáadjuk a tejet és gőz fölött, folyamatosan kevergetve besűrítjük. Vigyázzunk, nehogy túlfőzzük!
Amikor a krém besűrűsödött keverjük simára a vajjal, és adjuk hozzá az olvasztott csokoládét és a Baileyst.

A zselatint egy kis edényben keverjük csomómentesre a langyos vízzel, majd fokozatosan melegítsük kevergetve, forrásig. A tűzről levéve hagyjuk kihűlni, majd hidegen adjuk hozzá a krémhez.

Ha lapzselatint használunk, akkor a lapokat különvéve, egymás után tegyük hideg vízbe, hogy ne ragadjanak össze, majd két perc áztatás után nyomkodjuk ki és úgy adjuk a krémhez.

Baileys mousse torta brownie alappal

A tojáshab elkészítéséhez a tojásfehérjéket egy robotgép/tálas mixer segítségével lassú fokozaton elkezdjük felverni, és miközben a gép dolgozik a habbal, addig mi főzünk egy cukorszirupot. A cukorhoz hozzáadjuk a vizet és felfőzzük míg teljesen felforr és elkezd sűrűsödni. Ha van maghőmérőnk akkor megtudjuk mérni a hőfokát és ha 118 fok körüli akkor jó. Ha nincs hőmérőnk, akkor a szirupba mártott kanálról egy cseppet a két ujjunk közé veszünk és ha szálat tudunk húzni akkor már tökéletes.
A kész cukorszirupot folyamatosan csurgatva a habhoz keverjük, úgy hogy már magasabbra vesszük a gép fordulatszámát. Akkor tökéletes a keverés, ha a tojásfehérje gyönyörű selyemfényű lesz és ha kiemeljük belőle a habverőt csúcsot hagy maga után.

Az így elkészült habot több részletben hozzákeverjük a krémhez, úgy, hogy először egy kisebb adaggal simára keverjük, majd a többivel úgy, hogy ne maradjanak fehéren világító habdarabok benne.

A hideg tejszínt is felverjük kemény habbá, ha ez nehezen megy adjunk hozzá egy tasak habfixálót, majd ezt is keverjük hozzá a krémhez.

Kétféle Baileys felhasználásával készült mousse torta

Mielőtt rátennénk a kész krémet a brownie alapra tegyük be a krémet 3-4 percre a hűtőbe, hogy kissé megdermedjen, mert úgy könnyebb lesz vele dolgozni.

A kihűlt brownie tetejét vágjuk egyenesre, hogy szép egyenletes legyen és helyezzük vissza a tortaformába, majd halmozzuk rá a krémet és egyengessük el. Tegyük a hűtőbe legalább két órára, hogy teljesen megdermedjen.

A díszítéshez a csokoládét olvasszuk fel, majd egy darab sütőpapírra borítva, egy spatula segítségével kenjük el egyenletesen, vékonyan, majd hagyjuk szoba hőmérsékleten megdermedni. Miután megdermedt, törjük, vagy akár egy kés segítségével formázzuk meg. Ízlés szerint, a torta tetejét szórjuk meg kakaóporral, helyezzük rá a csokidíszeket és a macaronokat, majd egy kevés felvert tejszínből nyomjunk apró kis rózsákat a torta egyik oldalára.

Tálalás előtt jól hűtsük le a tortát, minden szelet vágása előtt a kést mártsuk meleg vízbe, majd töröljük meg, így szépen tudjuk szeletelni, mert nem tapad a késhez a krém.

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás