élménybeszámoló címkéhez tartozó bejegyzések

Ilyen volt a 10. jubileumi Konyhakiállítás 2019

Milyen egy tökéletes konyha? A kérdés persze csak költői, mert kinek, mit jelent a tökéletes jelző?

Az enteriőr kialakítását, a funkcionalitást vagy a technológiát? Nekem a tökéletes konyha ezeket együttesen jelenti, számomra a lakás egyik legfontosabb helyisége, ahol kiélhetem az alkotási vágyamat egy-egy finom étel, vagy sütemény elkészítése közben úgy, hogy nem érzem azt megterhelőnek, mert minden eszköz a kezem ügyében van, hatalmas a konyhapult, ahol kényelmesen tudok dolgozni, és nem utolsó sorban, a konyhai gépek és edények garmadája fér el a szekrényben.

Hogy a fenti kérdésre megtudjam a választ, úgy érzem, érdemes volt kilátogatnom a Budapest Arénába az egy hete megrendezett 10. jubileumi Konyhakiállításra, ahol a “tökéletes” konyha megtervezéséhez és megvalósításához kaphattam és kaphattak azok is, szakértői segítséget és inspiráló ötleteket, akik építkezés vagy felújítás előtt állnak és a saját álmaik konyháját szeretnék megvalósítani.

Egy konyha kialakításánál sok szempontot kell figyelembe vennünk, mert amellett, hogy az összhatás tökéletességére törekszünk, és a modern konyhatechnológiák minél szélesebb körű fel- és kihasználására, a legelső és talán legfontosabb a kényelmes munkamenet biztosítása, amihez a gondos, személyre szabott tervezéssel elkerülhetjük, hogy a főzés teherré váljon egy-egy elméretezett vagy nem megfelelő magasságú konyhafelület miatt, akár váll és derékfájdalmaink legyenek. Ehhez nyújtottak profi segítséget és tanácsadást a Lakberendezők Országos Szövetsége, azaz a LOSZ tapasztalt szakértői, Gianni Annoni, a NEFF gasztro-nagykövete, aki érdekes és praktikus tanácsokkal látta el a hozzá érkezőket és a Cliff konyhák standjánál álmaink konyhájának látványtervébe is bepillanthattunk.

A kiállításon találkozhattunk a világ legmodernebb konyhatechnológiai megoldásaival. A dizájn terén a legújabb trendekkel és a különféle stílusok és textúrák játékával. Nehéz lenne mindent felsorolni, de a teljesség igénye nélkül, megemlítek néhányat.

-Bort kóstolhattunk a Candy standján és megismerhettük az új Candy Steam sütőjét, ami a gőz erejét használja az egészséges táplálkozás jegyében.

-Olyan újításokat láthattunk mint az Elica új, pultba építhető páraelszívóval integrált főzőlapja a NikolaTesla Switch.

-A Taylor Design standján is csak ámultunk a munkapult alá rejtett indukciós főzőlapon, ami a világon egyedülálló technológia és dizájn. Emellett megismerhettük a valóban karcálló konyhapultot.

-A Miele G 7000 mosogatógépei az új AutoDos innovációnak köszönhetően automatikusan adagolják a mosogatószert a kiválasztott program és az edények szennyezettségének függvényében.

-A Philips három újdonságával is megismerkedhettek az érdeklődők, mint a Philips SpeedPro Max Aqua 3 az 1-ben vezeték nélküli takarító készülék. A kávé szerelemesei kóstolhatták a Philips 5000 LatteGo automata kávégépek finom kávéit. Az egészségtudatos táplálkozás iránt érdeklődők pedig, az olaj nélküli Philips Airfryer XXL meleglevegős sütőt csodálhatták.

-A BWT standja ingyenes épületgépészeti konzultációval és szaktanácsadással várta az érdeklődőket.

-Ismerkedhettünk a Sous Vide technológiával, vákuumcsomagolási megoldásokkal és bepillantást nyerhettünk a húsérlelés és szeletelés felsőbb szintjébe a Sous Vide Hungary jóvoltából.

-Bemutatkoztak a Samsung prémium megoldásai egy berendezett látványkonyhában, ahol egy izgalmas főzőshow keretében a Samsung Dual Cook sütőjét, a Samsung WaterWall™ mosogatógépét, valamint a Virtual Flame™ indukciós főzőlapját csodálhattuk.

-Megismerhettük a Thermomix™ legújabb generációs gépét, a világ legkisebb konyháját, ami több mint 12 konyhai funkciót ötvöz tökéletesen, ami több mint egy robotgép, inkább egy “Intelligens konyhai partner”

-Megcsodálhattuk a 100 éves KitchenAid standján az ikonikussá vált konyhai robotgépeket gyönyörűbbnél, gyönyörűbb színárnyalatokban.

-Természetesen nem hiányozhattak a kiállításról a mai trendeket követő konyhabútorok, étkezők és világítástechnika. A különféle márkák szabadonálló és beépíthető nagygépei a tűzhelyek, sütők, mosogatók, csaptelepek, konyhai kisgépek és a kültéri konyha megoldásai.

Azok sem unatkoztak, akik csak egy kellemes, hétvégi kikapcsolódásként látogatták meg a kiállítást, mert változatos programokkal várták a szervezők őket is, ugyanis találkozhattak a televízióból is ismert sztárséfekkel, bloggerekkel és élőben élvezhették a főzőshow-k varázsát.

Én is jól éreztem magam, érdekesek voltak a programok, nagyon tetszett a sok újdonság és a kiállítás kellemes légköre, amit ezúton is köszönök Lobó-Szalóky Lázárnak és a Konyhakiállítás Szervezőknek.

 

A kiállítók listája:

AKRIL FRONT, ALMAFA BÚTORSTÚDIÓ, AMFI PREMIUM HOME, BALATON BÚTOR, BLANCO, BOOOK KIADÓ, BOSCH, BRW BÚTORHÁZ, BUDAPESTI INTERFA, BV KONYHÁK, BWT, CANDY HOOVERCAPITAL HOME, CLIFF KONYHÁK, COLOR NATURALIS BÚTOROK, CREMESSO, CSOMIÉP, DELONGHI, DUNAVOX, DYSON, ECORGAN, ELICA, EUROVYZ HUNGÁRIA, EVIDO, EZÜSTKŐ HUNGARY, GORENJE MAGYARORSZÁG, GRILL-GURU, GROHE HUNGARY, H.O.M.E. MAGAZIN, HITACHI, HUMAN DESIGN, IMPALA BÚTORKERESKEDŐ, JULIENNE GRÁNIT EDÉNYEK, JURA KÁVÉGÉPEK, KÁVÉ & HŰTŐ PROFI, KENWOOD, KIKA, KITCHENAID, L’OR, LAICA, LAKBERENDEZŐK ORSZÁGOS SZÖVETSÉGE, LIEBHERR, LUXURY FURNITURE HUNGARY, MICROPLANE MAGYARORSZÁG, MIELE, MODULNOVA, MOMERT, MOSKITO KÉSNAGYKERESKEDÉS, MOSOGATOBOLT.HU, MS PUREWATER, N’KARA BÚTOR, NEFF, NOBILIA KONYHASTÚDIÓ, OCTOGON DECO, ORIENTALSHOP.HU, OTTI MANUFACTURA, PANNÓNIA BÚTORSTÚDIÓ, PHILIPS, POLIFORM, QUEENLAND DESIGN, RITTERWERK, RS BÚTOR, SAECO, SAMSUNG, SIL DESIGN, SMEG, SOUS VIDE HUNGARY, SPATREND, STONE CONCEPT, SYNTEX-KER, SZAUER PARKETT, SZIÚ PLUSZ BÚTORIPAR, TAYLOR DESIGN, TEAM 7, TEKA MAGYARORSZÁG, THERMOMIX, VA DESIGN, WHIRLPOOL MAGYARORSZÁG, WOOD WORLD DESIGN, ZEPTER INTERNATIONAL UNGARN

 

Egyszerű sajtos csiga + farsangi élménybeszámoló

Ezeket a nagyon puha, foszlós, isteni finom, sajtos csigákat szintén a jól bevált, egyszerű házi kenyértésztából készítettem. Annyira tetszik a családnak, hogy három napja ezeket sütöm kenyér helyett.
A vajtól nagyon puha, a sajt pedig finom ízt ad, a sima tésztának, mint ahogyan azt a sajtos-sonkakrémmel töltött rúdnál is írtam, hogy megváltoztatta a töltelék a tésztát.

A reggeli tea, vagy kávé mellé, tízóraira, uzsonnára is kiváló választás lehet. Ha szélesebb csigákat készítünk, ugyan úgy, mint a zsemlét kettévágva, szendvicset is készíthetünk belőle. Mivel most ez a kedvenc, ezért ezeket csomagolom Atinak tízóraira. Szerintem, egy próbát mindenképp megér!

Egyszerű sajtos csigák

Hozzávalók 12-15 db-hoz:
50 dkg liszt
3 dl víz
1 csomag száraz élesztő/vagy 2,5 dkg friss
0,5 dl olaj
1 teáskanál cukor
1,5 teáskanál só

a sajtos töltelékhez:
4 dkg olvasztott vaj
15-20 dkg sajt, lehet többféle is, akkor még ízletesebb

Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból, közepesen kemény tésztát dagasztunk, jól kidolgozzuk, majd tiszta ruhával letakarva, langyos helyen, körülbelül 30 perc alatt a duplájára kelesztjük.

Én a tésztához a hozzávalókat a kenyérsütőgép üstjébe tettem, először az olajat, majd a langyos vizet, a sót és cukrot, majd a lisztet és a végén pedig az élesztőt.
A gépet dagasztásra állítottam, majd miután a program jól összedolgozta a tésztát, hagytam azt a duplájára kelni.
Amíg a tészta kel addig a sajtot kis lyukú reszelőn lereszeljük, a vajat pedig megolvasztjuk.

Miután a tészta megkelt, gyengéden átgyúrjuk és ujjnyi vastagságú téglalapra nyújtjuk.
A tetejét megkenjük az olvasztott, langyos vajjal, majd rászórjuk a sajt háromnegyedét és eloszlatjuk rajta.

Egyszerű sajtos csigák

Elkezdjük feltekerni, közben a vajjal minden tekerésnél megkenjük a tésztának azt a sávját, amit a sajtos felületre hajtunk. Miután az egészet feltekertük, pár mozdulattal, megsodorjuk, de csak finoman.

A rudat egy éles késsel, 12-15 szeletre vágjuk, ízlés szerint, majd sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük őket kevés távolságot hagyva közöttük. A tetejüket is megkenegetjük még a maradék olvasztott vajjal és a maradék reszelt sajtot is elosztjuk rajtuk.

Néhány percig hagyjuk még kelni, mielőtt betennénk sülni, majd az előmelegített, párásított sütőben, 190 fokon, körülbelül 15-20 perc alatt szép, aranybarnára sütjük őket.
Nálam általában, nagyon sül az alja, ezért rendszeresen beteszek egy tepsit alulra, amibe 4-5 dl vizet öntök mikor bekapcsolom a sütőt. Így megoldom a párásítást is, és így a tészta alja sem ég meg.

Egyszerű sajtos csigák

Most pedig, jöjjön egy kis beszámoló a farsangi bálról:

Mint, azt a napokban említettem, ezerrel készültünk a sulis farsangi bálra, ami a héten, pénteken, le is zajlott. Ati nagyon jól érezte magát, és annyira jól sikerült a jelmez, amit készítettünk, hogy még nyert is vele 🙂

Amúgy, busónak öltözött, az álarcot ketten készítettük, ő tépkedte hozzá a papírt én pedig ragasztottam, formáztam, majd festettem olyanra, amilyenre kérte. A busóálarcot innen, az anyuci.hu oldalról, merítve az ötletet, készítettem. Nagyon könnyen sikerült elkészíteni a leírás alapján. Innen is, szeretném megköszönni.

Az “igazi” busó alakításhoz a ráhangolódást pedig a Kárpátia – Busó rege című dala segítette, ami egyszerűen zseniális!

Házi készítésű busóálarc

Ati, a buli előtt

itt már az eredményhirdetés zajlik

A kabátomat adtam rá kifordítva, ez volt a busó bunda, de szegénynek annyira melege volt benne és olyan zavarban volt, hogy miután felvonult a zsűri előtt, a kereplőt nem is használta. Aztán gyorsan le is vettem róla, hogy egy kicsit fellélegezzen. A lábára pedig egy régi bőrkabát levágott, kifordított ujjaiból készítettem, spárgával bocskort. A derekára egy övet tettem, amire két kis kolompot fűztem. A kezébe kereplőt kapott.

Amikor bemondták, hogy nyert, akkor gyorsan visszaöltöztettem, hogy ki tudjon állni újra a színpadra.

A boldog nyertes busó 🙂

Ha tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a FacebookonPinterestenBloglovin’

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás