marcipán címkéhez tartozó bejegyzések

Süssünk kalácsot húsvétra!

A húsvéti asztal nem maradhat kalács nélkül, ezért hoztam egy pár finom receptet. A főtt sonka mellé, mi nagyon szeretjük az édeskés, puha foszlós kalácsot. De ha csak sima sós kalácsot készítünk, az is tökéletes hozzá. Desszertnek, a vendégek kínálásához pedig, jöhetnek az édes, mindenféle finomsággal töltött változatok.

A sima, fonott kalácsot pedig, fel is díszíthetjük egy kis cukormázzal, amitől még jobban mutat az ünnepi asztalon.

 

A képekre kattintva érhetőek el a receptek:

Indítsuk ezzel a finomsággal a reggelt!

Édes bundás kalács, mézzel

Ne maradjon le a díszítés sem!

Díszített fonott kalács

Az egyszerű, fonott, foszlós kalács mindenki kedvence.

Fonott, foszlós kalácsok

A mazsola akkor az igazi, ha előtte rumba áztatjuk!

Mazsolás kalács

A mandula is remek tölteléknek való!

Mandulás kalács

Ezek a kis datolyás kalácskák portóival lettek megbolondítva. Elképesztően finomak!

Mézes-datolyás kalácskák

Van aki a sósat részesíti előnyben!

Sós, foszlós kalács tejsavóból

Alma és narancs puha tésztában, igazi finomság!

Almás-narancsos kalács

A gesztenye is szuper tölteléknek.

Gesztenyés kalács

Marcipán töltelékkel egyenesen mennyei!

Marcipános kalács

Ha tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a FacebookonPinterestenBloglovin’

Szilveszteri finomságok

A szilveszteri mulatsághoz is érdemes egy-két finomsággal készülni. Összeállítottam egy kis kedvcsinálót a blogról, fogadjátok szeretettel! Kellemes készülődés kívánok!

Egyszerű, leveles tésztában sült virsli falatok

Egyszerű, vajastésztában sült virslifalatok

 Diós lencsepástétom, burgonyás kekszen tálalva

Diós lencsepástétom, burgonyás kekszen tálalva

Burgonyás, omlós keksz

Burgonyás, omlós keksz

Diós-sajtos ropogós

Diós-sajtos ropogós

 Piskóta rolád majonézes salátával töltve

Piskóta rolád majonézes salátával töltve

Tojáskrém színesen

Tojáskrém színesen

 Mexikói háromszögek

Mexikói háromszögek

 Tejfölös-burgonyás pogi baconnel (extra puha)

Tejfölös-burgonyás pogi baconnel

 Burgonyás pogácsa libazsírral

Burgonyás pogácsa libazsírral

Hagymás pogácsa

Hagymás, fűszeres pogácsa

Rumos-banános kókuszgolyó

Rumos-banános kókuszgolyó

Marcipános-narancsos sütemény csokival

Marcipános-narancsos sütemény

Diós-szilvalekváros mini csigák

Diós-szilvalekváros mini csigák

Narancsos-marcipános kocka

Narancsos-marcipános kocka

Kókuszos-csokis kelt tekercs

Kókuszos kelt tekercs

Éjfél elmúltával pedig, kezdjük az új évet egy finom lencsefőzelékkel, hogy gazdagok és szépek legyünk az új évben!

Lencsefőzelék füstölt csülökkel

Lencsefőzelék füstölt csülökkel

Ha tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a FacebookonPinterestenBloglovin’

Recept ötletek a karácsonyi menühöz 3.

Mint, ahogy azt tegnap ígértem, hozom is a desszerteket az ünnepi asztalra. 😉

Desszert:

Karamellás-almás kelt csigák

Marcipánnal töltött, aszaltszilvás bejgli

Gyümölcskenyér karácsonyra, ahogy én készítem

Karácsonyi puha mézeskalács

Diós linzerkarika házi, fahéjas szilvalekvárral

Almás-marcipános rolád, karamellel borítva

Rakott mákosguba

Hatlapos krémes

Mandulás-almás tekercs, fűszeres narancsmártással

Narancsos-marcipános kocka

Mandulás sütemény

Rumos-diós körtekrémes torta

Narancsos-mákos házi rétes

Mézes-diós házi rétes

Házi almás-mákos rétes

Körtés-mandulás mini rétes

Diótorta, sütőtök-kalács alappal

Nagyon kellemes készülődést kívánok!

Ha tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a FacebookonPinterestenBloglovin’

Becsöngettek! – Ötletek a sulikezdéshez tízóraira, uzsonnára

Mivel, szeptember elsejével az én kis édesem 2. osztályos lett, újra indulhat a “móka-kacagás”  🙂 Viszont ezzel együtt, törhetem a fejem, hogy mit csomagoljak neki tízóraira. De gondolom, ezzel a dilemmával nem vagyok egyedül. Ezért arra jutottam, hogy összeválogatom a blogról azokat a recepteket, amelyek alkalmasak arra, hogyha időnk engedi, és még esetleg kedvünk is van hozzá, elkészítsük a lurkóknak a suliba.

Ati a suliban 🙂

A receptek a képekre, illetve a receptek címére kattintva érhetőek el:

Puha, vajas kifli

Mintha egy pékség költözne be az otthonunkba!

Puha, vajas kifli

Puha, vajas kifli

Vágott zsemle búzacsírával

Ezek a szépséges, belül puha, kívül pedig ropogós zsemlék tökéletesek a sulis szendvicsekhez.

Vágott zsemle búzacsírával

Tejes kifli

Egyszerű tejes kiflik reggelire, vagy a tízóraihoz.

Tejes kifli

Egyszerű sajtos csigák

Ezeket a puha, sajtos csigákat is nagyon szívesen viszi Ati a suliba.

Egyszerű sajtos csigák

Sajtos-sonkakrémmel töltött rúd

Ezek a sajtos sonkakrémmel töltött rudak is nagyon ízletesek.

Sajtos-sonkakrémmel töltött rúd

Házi csirkemájpástétom

Ne feledkezzünk meg a kiflibe, zsömlébe való finomságról sem, ami sokkal finomabb, mint a bolti változata.

Házi csirkemájpástétom

Az édes, puha, töltött, kelt süteményeket se hagyjuk ki.

 Marcipánnal töltött, szilvalekváros kiflik

Puha és foszlós, töltött kiflik, belül marcipán töltelékkel, amit leheletnyi, házi fahéjas-szilvalekvár takar.

Olyan puha, hogy csak úgy elolvad a szánkban, mint a jóféle fánk, amikor az első elfogyasztása után, még habzsolnánk a következőt, mert nem tudunk betelni azzal a gyönyörrel, amit az ízek és a tészta egyvelege alkot a szánkban.

Csokis-narancsos kiflik

Mézes-datolyás kalácskák

Ezek a kis kalácsok cukor helyett, mézzel, tej helyett, joghurttal készülnek és a datolyát amit beletettem, előtte portóiban áztattam.

Mézes-datolyás kalácskák

Foszlós kalács és nutellás kifli

 A kalács egy kis vajjal megkenve, elképesztően finom reggelire a tea, vagy kávé mellé. A töltött kifli pedig, szuper lehet tízóraira, uzsonnára is.

Foszlós kalács és nutellás kifli

Ha tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a FacebookonPinterestenBloglovin’

Marcipános-narancsos sütemény csokival

Ez a süti, egy gyorsan és rendkívül egyszerűen elkészíthető, vendégváró, ami annyira finom, hogy miután valaki megkóstolja, garantáltan elkéri a receptjét.

De ezt szerintem, nem is kell nagyon részletezni, elég annyi hozzá, hogy van benne marcipán, narancs és csoki és azt hiszem, ez mindent elárul. Finom, omlós, puha vajas piskóta,  benne és a tetején is, reszelt marcipán, a narancs íze felturbózva egy kis narancslikőrrel és a végén pedig, az a kis csoki a tetején, ami felteszi a koronát erre a csodára.

Annyira ízlett a családnak is, hogy pillanatok alatt eltüntették az egészet és lelkemre kötötték, hogy a héten megsütöm újra. Ideális a húsvéti asztalra is.

Marcipános-narancsos sütemény

Hozzávalók (egy nagy gáztepsire való):
25 dkg sima liszt
15 dkg barna nádcukor
8 db tojás
20 dkg vaj (ebből a tepsi kikenéséhez is használunk)
1 csomag sütőpor
15 dkg marcipán
4 evőkanál narancslekvár (házi)
1 egész narancs leve és reszelt héja
1 citrom reszelt héja + a felének a leve
0,5 dl narancslikőr
6 dkg olvasztott, étcsokoládé legalább 50% kakaótartalmú

Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 200 fokra.

Egy nagy tepsit kikenünk vajjal és kiszórjuk liszttel.

A marcipánmasszát jól hűtsük le, hogy könnyen tudjuk reszelni.

A tojásokat, két nagyobb tálba szétválasztjuk, majd a sárgájukhoz hozzáadjuk a cukor háromnegyedét és fehéredésig, habosra keverjük.

Hozzádolgozzuk a puha vajat, a reszelt citrom és narancs héját és fokozatosan belekeverjük a narancs és a fél citrom kifacsart levét a narancslikőrrel és narancs lekvárral együtt habosra verjük.

Apránként adagoljuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet és simára keverjük.

Marcipános-narancsos sütemény

A tojásfehérjét kemény habbá verjük a maradék cukorral és egy csipet sóval, hozzáadjuk a masszához a felét, ezzel simára keverjük.

A marcipánt lereszeljük nagyobb lyukú reszelőn és a háromnegyedét beleforgatjuk a masszába. A maradékot meghagyjuk a tészta tetejére.

A tojásfehérje, maradék részét, óvatosan beleforgatjuk a masszába, nagyobb mozdulatokkal, hogy ne törjük össze.

Kivajazott és liszttel kiszórt tepsibe öntjük, elegyengetjük és a tetejére szórva a maradék reszelt marcipánt, betesszük sülni az előmelegített sütőbe.

200 fokon 10 percig sütjük, majd a hőt lejjebb véve 180 fokra, 25-30 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
Miután megsült, a sütőt lekapcsolva, ajtaját résnyire nyitva hagyjuk és így hagyjuk hűlni a tésztát.

A kihűlt tésztát kedvünk szerint formázva kiszaggatjuk. Én egy cakkos szélű sütiformával szaggattam ki, amitől nagyon kis helyesek lettek.

A tetejére a csokoládét mikróban, vagy kis edényben felolvasztjuk, vigyázva, nehogy megégjen, belekanalazzuk egy nylon zacskóba, egyik sarka felé tereljük a csokoládét, majd egy csomóval szorosan elkötjük.
A zacskó végén apró lyukat vágunk és a kifolyó csokoládéval, vékonyan megdíszítjük a kihűlt tésztát.

Marcipános-narancsos sütemény

Ha tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a FacebookonPinterestenBloglovin’

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás