Hoztam még egy libacombos ételt Márton napra, portóiban párolt, datolyás körtével. Íme, még egy ötlet azoknak, akik még nem döntötték el, milyen libából készült fogást készítsenek a mai napon. A libasült omlós és kissé zsírosabb vörös húsa, remek párost alkot ezzel a fűszeres és édeskés …
Márton nap
Márton napi sült libacomb, házi káposztás rétessel
Márton napja Szent Mártonhoz, az egyik legismertebb szenthez kapcsolódik. A mai Szombathely környékén született szerény IV. századi püspökről sokféle megemlékezést tartottak és tartanak manapság is szerte Európában. November 11. körül a gyerekek lampionos felvonulásokkal, a felnőttek a Márton-napi libával emlékeznek rá máig, de a magyar …