Sütés, főzés, kísérletezés az ízekkel és mindenféle finomság. Egyszerűen elkészíthető ételek, sütemények kipróbált, könnyen érthető receptjei.
Ez az isteni finom fűszeres, sült csirkecomb kakukkfüves-tejszínes gombamártással, sajtos burgonyafánkkal recept már nagyon régóta fent van a gépemen, de valalmiért nem került fel az oldalra. Pedig még annak idején az egyik receptes magazinban is megjelent. Sőt a mindmegette.hu-ra is felkerült, csak valalmiért ide nem. …
Ez a finom, pikáns sonkás-zöldséges ragu tésztával gyorsabban elkészül, mint ahogy megírom ezt a posztot az elkészítéséről. Ez egy igazi, mindent bele étel, abból készült, amit a hűtőben találtam. Néhány napja pizza készült, aminek az egyik felén a gyerek kedvencei: sonka, gomba, kukorica volt, a …
Minap a piacon járva elsétáltam a hentes pult előtt, megpillantottam az egyik tálcán szépen, egymás mellett sorakozva ezeket a gyönyörű, húsos marhafarok darabokat. Sajnos ritkán kapok, viszont nagyon szeretjük. Vettem belőle és hazaérve mindjárt hozzá is láttam a húslevesnek marhafarokból. Ez nem a hagyományos ököruszályleves, …
Nagyon finom, mediterrán ízvilágú, gyorsan és egyszerűen elkészíthető csirkés-zöldséges tésztaétel receptjét hoztam. Pillanatok alatt elkészíthető, mert míg a tésztát kifőzzük, jóformán annyi idő alatt, elkészül a ragu is hozzá. Én házi szélesmetélttel készítettem, de készülhet más tésztával is, akár spagettivel, vagy orsótésztával. Előzőleg bepácoltam a csirkemell …
Szerintem nem túl meglepő, hogy a pizza nálunk nagyon nagy kedvenc, azt hiszen ezzel nem vagyunk egyedül 🙂 Szeretjük mert finom és laktató, jól variálható, emiatt változatosan elkészíthető. A gyerek kedvence a sonkával, gombával és kukoricával megpakolt változata, amit most egy kevés újhagymával tettem finomabbá. …
Ínycsiklandó ételek spárgával – A tavaszi spárgaszezon sláger ételei, mint a spárgakrémleves, vagy a spárga hollandi mártással, spárgás lepény, quiche, saláta stb. mellett, érdemes kipróbálnunk más ételeket is, ezzel az egészséges, finom zöldségfélével. Ehhez hoztam most 3 különféle hússal készült spárgás ételt és egy házi, …
Készítettem egy kis összeállítást, néhány medvehagymával készült ínycsiklandó fogást. Tudom, ezek nem a megszokott pogácsa, leves, főzelék stb. ételek. De ígérem, hogy egyik finomabb, mint a másik, érdemes kipróbálni őket. A képekre kattintva érhetőek el a receptek. Tavaszi, tonhalas spagetti medvehagymával Ez a rendkívül gyorsan (15 …
Hála az égnek, végre itt a tavasz és vele együtt sokak nagy kedvence a medvehagyma is. Nálam is készül egy-két étel, amit finomabbá, különlegesebbé teszek vele, mint ezt a tavaszi zöldséglevest medvehagymás csirkemell galuskával. Nagyon szeretem a zöld fűszernövények friss zamatát, előszeretettel használom is őket, …
Ez a zöldfűszeres gombaraguval töltött, tönkölylisztes palacsinta, most a sós vonalat képviseli, egy finom, tejszínes-gombaraguval, ami a zöld fűszerektől friss és élénk ízvilágú. A tönkölylisztnek köszönhetően pedig, egészségesebb, mint a hagyományos, fehér lisztből készült változat, mivel fehérje-, vitamin- és ásványi anyag tartalma kiemelkedő. Gyorsan elkészíthető …
A marhafarok (ököruszály) egy nagyon ízletes része a marhának, általában ízekre darabolva, lefaggyúzva árulják. Ha csak látok a hentesnél mindig vásárolok belőle. Persze többet, hogy a fagyasztóba is kerüljön, ugyanis elég ritkán lehet hozzájutni. Általában, isteni finom leves, (aki már evett marhafarokból készült húslevest, az …
A spárgaszezon végére még egy finomság: köményes pecsenye, spárgás gombamártással. Úgy született, hogy a hűtőben megbújó néhány szál spárgát és a gombát szerettem volna felhasználni, hogy ne menjen tönkre. Ezért vegyítettem a kettőt, ebben a finom tejszínes raguban, ami nagyon jól kísérte a fűszeres, sült …
Pizza házilag: sonkás bazsalikomos, csirkemájragus. Ati, a hatéves kisfiam, ha tehetné, semmi mást nem enne, az édes paradicsomlevesen, persze szigorúan betűtésztával, a túrógombócon és a pizza-hamburger-hot dog trión kívül. Amikor még kisebb volt, sok mindent szeretett, de minél nagyobb, annál válogatósabb 🙁 Régen, imádta a …
Mini hamburgerek csirkével, tejszínes-gombás mártással – Gombhoz a kabátot, azaz borhoz az ételt Már a cím alapján is érezhető, most ismét próbára teszem magam, legújabb feladatom, hogy a Patricius borház 2009-es száraz, sárga muskotályához találjak ki egy “finger food”-ot, azaz egy olyan ételt, amit egy piknik …
Azért neveztük el ezeket a kifliket “Lutri” kifli-nek, mert, ahogy elkészültek, ránézésre nem lehetett tudni, melyikben, milyen ízű a töltelék. Az egész azzal kezdődött, hogy fokhagymás tarja szeleteket sütöttem, hagymás, tört burgonyával. De a burgonya a húshoz kissé soknak bizonyult, mert a húst, másnap inkább …
Egy különleges ételt ajánlok a húsvéti asztalra. Rendkívül mutatós, könnyű vendégváró fogás lehet. Ez a fokhagymás joghurtban pácolt csirkemell, tejszínes trombitagombával, cukkinivel töltve, friss salátával. A csirkemellet sokat azért nem kedvelik, mert megsütve száraz és íztelen, de ennél az ételnél ennek a veszélye nem áll …
A Hamm bekaplak! Tavaszi receptverseny 2. étele: Zöldséges rakott köles kecskesajttal, friss zöldsalátával. Ez az étel a tavaszi megújulás jegyében, feltölti a szervezetet energiával, vitaminokkal, nem utolsó sorban pedig, nagyon ízletes. Fogyaszthatjuk teljes értékű főfogásként, de sültek mellé, köretként tálalva is megállja a helyét. A …
Ez az étel nagyszerű vendégváró fogás. Sokoldalú, mert más és más töltelékkel készíthetjük. Kínálhatjuk hidegen és melegen is egyaránt, különböző körettel. Hidegtálakra is tökéletes, saláták mellé. Ha előző nap készítjük, másnap már csak tálalnunk kell, így időt is megtakaríthatunk a vendégvárás napján. Másnapra az ízek …
Ez a finom sült tengeri halfilé, kakukkfüves tejszínes gombamártással gyorsan és egyszerűen elkészíthető, nagyszerű halétel, tökéletes választás lehet ebédre, vagy vacsorára. A sült halfilé pillanatok alatt elkészíthető, a gombamártás pedig nagyon jó kísérője a selymes tejszínnel és az illatos kakukkfűvel. Könnyű és laktató étel, ráadásul …